18 de septiembre de 2026
🥑La dieta Keto mejora la salud del hígado más que otras en la obesidad
🔸️En personas con obesidad metabólicamente no saludable, una pérdida moderada de peso mediante una dieta cetogénica muy baja en carbohidratos generó mayores mejoras en la sensibilidad a la insulina hepática y mayores reducciones de grasa en el hígado que la misma pérdida de peso con una dieta mediterránea o una baja en grasas y basada en plantas.
🔸️Diseño del ensayo: Se evaluó a 42 adultos (edad media: 43.2 años; IMC medio: 38.9) divididos en tres grupos de dieta (cetogénica, mediterránea y baja en grasas). Todos los grupos lograsen una pérdida de peso similar (~10%) en 4 a 5 meses.
🔸️Insulina en músculo vs. hígado: La sensibilidad a la insulina en el músculo esquelético mejoró un 50% en todos los grupos sin diferencias. Sin embargo, la sensibilidad a la insulina hepática fue entre 2 y 3 veces mayor en el grupo de dieta cetogénica.
🔸️Reducción de grasa hepática: El contenido de triglicéridos intrahepáticos cayó un 67% con la dieta cetogénica, frente al 45% observado en los otros dos grupos. La lipogénesis de novo en el hígado también disminuyó de forma más pronunciada.
🔸️Remisión de prediabetes y A1c: La hemoglobina A1c bajó más en el grupo cetogénico. La remisión de prediabetes alcanzó el 50% en la dieta cetogénica, frente al 29% en la mediterránea y el 7% en la baja en grasas.
🔸️Seguridad: No se registraron eventos adversos graves ni abandonos por complicaciones.
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