Comentario sobre el Articulo: https://www.intramed.net/content/compuestos-del-cafe-comparados-con-farmacos-antidiabeticos
Hallazgos así pueden alimentar la tentación de pensar en “superalimentos” o soluciones naturales simples para enfermedades complejas. Sin embargo, el manejo de la diabetes tipo 2 es multifactorial, y traducir la potencia de un compuesto aislado a un efecto clínico real requiere años de investigación, ensayos clínicos y estudios de seguridad.
Algunos compuestos del café —incluidos los polifenoles y, según ese artículo, ciertos diterpenos— inhiben la α-glucosidasa, una enzima que participa en la digestión de carbohidratos complejos.
👉 Eso retarda la absorción de glucosa, suaviza el pico glucémico postprandial y hace que la “digestión metabólica” sea más gradual.
En ese sentido, un café después de comer podría hacer la digestión más ordenada desde el punto de vista metabólico, no necesariamente más rápida.
LOS LEO!!
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