XVIII Congreso Argentino de Nutrición

XVIII Congreso Argentino de Nutrición
"Nutrición Saludable para Todos"

Organiza: Sociedad Argentina de Nutrición

Fecha de Inicio: 10 de Agosto de 2011

Fecha de Finalización: 13 de Agosto de 2011

Sede: Sheraton Buenos Aires Hotel & Convention Center San Martín 1225 - CABA

Autoridades:

• Presidente: Dra. Olga Ramos

• Vice – Presidentes: Dra. Alicia García Albarracín y Lic. M. Emilia Mazzei

• Secretaria: Dra. Susana Barbeito

• Pro secretaria: Lic. Cristina Banzas

• Tesorera: Dra. Dora Fox

• Pro Tesorero: Dr. Carlos Markmann

• Vocales:
- Dra. Solange Houssay
- Dr. Fernando Krynsky
- Dra. Adriana Roussos
- Lic. Alicia Crocco
- Lic. María Alejandra Luchetti
- Lic. Patricia Tudor

Comité Científico
• Salud Pública
Coordinadora
Dra. Mabel Carrera

• Nutrición en Niños y Adolescentes
Coordinadora
Dra. Patricia Taberner

• Nutrición en Adultos
Coordinador
Dr. Guillermo Burlando

• Nutrición en Embarazo
Coordinador
Dr. Jorge Alvariñas

• Nutrición en Adulto Mayor
Coordinador
Dr. Carlos González Infantino

 Programa

• Conferencias
◦La mesa de los argentinos hacia un 2020 saludable.
◦Desnutrición Materno Infantil.
◦Ética y Salud.
◦Biología del envejecimiento y nutrición.
◦Salud materna y del hijo durante el embarazo y la vida a corto y largo plazo.
◦Diagnóstico y tratamiento de la Diabetes Monogénica.

•Miniconferencias
◦Eslabones débiles en la cadena de frío: Comportamiento de comercios y consumidores y su efecto en la seguridad alimentaria.
◦Calidad y seguridad de alimentos vegetales con procesamiento mínimo.
◦Tecnologías de procesamiento mínimo: efecto sobre inocuidad, atributos sensoriales y propiedades fisicoquímicas de productos cárnicos.
◦Repercusión bucal de las carencias nutricionales.
◦Cambio de hábitos alimentarios a través de la globalización.
◦Acreditación y proceso de recertificación.
◦Dilemas éticos en el apoyo nutricional.

•Simposios Integradores de infancia, adulto y adulto mayor.
◦El manejo de la Obesidad en distintas etapas de la vida.
◦Implicancias diagnósticas y terapéuticas de la DM2 en las etapas de la vida.
◦Soporte Nutricional en el paciente gravemente injuriado.
◦Manejo de la Diabetes tipo1 a lo largo de la vida.
◦Síndrome Metabólico, historia natural en las distintas etapas de la vida.

•Simposios
◦Problemas Nutricionales con HIV-Sida.
◦Patología nutricional del embarazo normal.
◦Biotecnología animal.
◦Alimentos en la Dietoterapia.
◦Enfermedades Neuropsiquiátricas y Nutrición.
◦Visión metabólica y quirúrgica de la obesidad.
◦Fibras a las luz del siglo XXI Simbióticos.
◦Dislipemias y Aterosclerosis: anticipando el ATP IV.
◦Alimentación saludable en el adulto mayor.
◦Soluciones posibles a la luz de los resultados de encuestas nacionales.
◦Nutrición y función cognitiva.
◦Nutrición y cáncer.
◦Trastornos de la Conducta Alimentaria.
◦Innovación en alimentos.
◦Sarcopenia y caquexia en el adulto mayor.
◦Educación de pre y post grado en el Cono Sur.
◦Patología nutricional en el embarazo.
◦Toma de decisiones: Tratamiento intensificado de la DM: A quién, cuándo y cómo?.
◦Toma de decisiones: “Diagnóstico y tratamiento del riesgo CV en el adulto mayor”.
◦Controversias en el Tratamiento de la Diabetes latente del adulto (LADA).

Cierre de inscripción: 5 de agosto de 2011

Informes e Inscripción

Viamonte 2146 5 ''B'' (CABA) - Tel.: (54 11) 4954 0400/0700
congreso@saludnutricion.org.ar
http://www.sanutricion.org.ar