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    Eventos

    / Publicado el 3 de junio de 2025

    Congreso

    V Congreso Argentino de Biología y Tecnología Postcosecha

    Bajo el lema “Hacia una poscosecha sostenible: integrando ciencia, tecnología y ambiente”, el evento promete ser un encuentro de gran relevancia para los profesionales y académicos del sector.

    20 de octubre de 2025

    23 de octubre de 2025

    Complejo Cultural Cipolletti - Calle Gral. Fernández Oro 57 -

    Cipolletti, Río Negro, Argentina

     Este evento tiene como objetivos específicos:

    1. Difundir los adelantos y nuevos conocimientos científicos y tecnológicos producidos a nivel nacional e internacional en el área de la biología y conservación poscosecha de frutas y hortalizas.
    2. Presentar los avances de mayor impacto científico en el área de la fisiología de la maduración, senescencia y tecnología de la postcosecha de productos frutihortícolas.
    3. Propiciar un ámbito de discusión e intercambio del conocimiento desarrollado, tanto a nivel básico como aplicado, por investigadores nacionales e internacionales de diferentes disciplinas relacionadas a la biología y tecnología de la postcosecha.

    Durante el Congreso se desarrollarán los ejes temáticos:

    • Martes 21. Fisiología, biología y tecnologías de conservación para mantener la calidad de la fruta
    • Miércoles 22. Eficiencia y Sostenibilidad
    • Jueves 23. Agregado de valor, composición nutricional, comercialización y consumo
    • Viernes 24. Gira técnica

    Para el evento se han definido ocho áreas temáticas:

    1. Manejo del cultivo y cosecha
    2. Bioquímica y fisiología poscosecha
    3. Biotecnología y ciencias ómicas
    4. Calidad y composición nutricional
    5. Tecnologías de conservación, acondicionamiento y transporte
    6. Procesado mínimo y valor agregado
    7. Enfermedades patogénicas y fisiologías. Plagas
    8. Impacto ambiental y tecnologías sostenibles

    Los ponentes son referentes del sector procedentes de Argentina, Brasil, España y Estados Unidos

    Esta nueva edición está organizada por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA-EEA Alto Valle), la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional del Comahue (FaCA-UNACOMA) y el Centro de Investigacionesen Toxicología Ambiental y Agrobiotecnología del Comahue (CITAAC-CONICET-UNACOMA).

    Informes e inscripción
    https://cabtp2025.com.ar/inscripcion/ 
     cabtpv@gmail.com

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