Una investigación sugiere que disminuir la ingesta de calorías prolonga la vida al aumentar el consumo de oxígeno

La explicación que los científicos daban hasta ahora para describir este fenómeno consideraba que un menor aporte calórico reducía la cantidad de radicales libres en el organismo porque disminuía el consumo de oxígeno. Sin embargo, el nuevo estudio, publicado en "Nature", ha relacionado un gen conocido como Sir 2 con la longevidad.

Los autores, del Massachussetts Institute of Technology de Cambridge (Estados Unidos), han comprobado que al suprimir este gen en levaduras, la vida del organismo se acorta. En cambio, añadir un Sir 2 extra la prolonga. En el estudio se demuestra que la actividad del Sir 2 está asociada al ritmo metabólico. Para hacer su función, el Sir 2 necesita otra sustancia conocida como NAD, que también interviene en la descomposición del alimento. Los científicos observaron cómo la restricción de calorías podía aumentar la actividad del Sir 2 y en consecuencia prolongar la vida de las levaduras.

Sin embargo, también observaron que las células privadas de azúcar de la levadura aumentaron el consumo de oxígeno, lo que aumentaría la presencia de radicales libres. Siguiendo estos razonamientos, el hallazgo invalidaría la teoría del enlentecimiento del metabolismo.

Los autores concluyen que la restricción de calorías no permite vivir más tiempo a la levadura por reducir su daño oxidativo, por lo que sugieren la realización de más estudios sobre el Sir 2 en levaduras para que puedan clarificar qué es lo que realmente ocurre en los seres humanos.

Webs Relacionadas
Nature
http://www.nature.com/
Massachussets Institute of Technology
http://web.mit.edu/