¿Tiene el Calcio un rol en la obesidad?

Varios estudios han abierto la puerta a considerar que el consumo de calcio, mayoritariamente en forma de productos lácteos, puede ser un factor esencial de la regulación del peso corporal y en la presencia de ciertas enfermedades que acompañan a la obesidad. La mayor parte de los indicios a este respecto se han hallado en animales, si bien en los últimos cinco años se han empezado a detectar en humanos.

La potencial influencia de la ingesta de calcio en la regulación de la adiposidad corporal se ha explicado a través del calcio intracelular, capaz de promover la acumulación de grasa en los adipocitos, ejerciendo un control coordinado sobre la estimulación de la lipogénesis y la inhibición de la lipólisis. La posibilidad de modificar el calcio dietético abre una potencial vía de prevención y abordaje de la obesidad y sus complicaciones.

De todos modos, y dadas las pruebas disponibles –sólo indirectas- por ahora sobre la relación entre calcio y obesidad, se requieren estudios de intervención específicos que apoyen el uso de dietas ricas en calcio o suplementos en el tratamiento de la obesidad. Mientras tanto, debe hacerse hincapié en la necesidad de garantizar consumos adecuados de calcio durante toda la vida y, muy particularmente, en las situaciones de riesgo, como las dietas restrictivas, en las que con tanta frecuencia el consumo de lácteos (y por tanto de calcio) tiende a limitarse de manera peligrosa.

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