Inmunonutrición 2008

17.15-18.00hs

CONFERENCIA 

Presidente: Prof. Dr. Juan C Sanahuja

Concentrados de calostro bovino e inmunidad .Dr. Noel Solomons. Centro de Estudios en Sensoriopatías, Senectud ,  Impedimentos y  Alteraciones del   Metabolismo , Cd.  Guatemala, Guatemala.

18.00-18.15
Preguntas

Jueves 17

8.30- 10.00 hs
· Ácido oleico e inmunidad.  Dr. Parveen  Yaqoob .University of  Reading.Reading,Reino Unido
·  Acidos grasos poliinsaturados y esclerosis múltiple.Dr.Laurence Harbige.University of Kent and University of Greenwich,Kent.Reino Unido.
· Ácidos grasos esenciales e inmunidad. Dr.Philip Calder  .  Institute of Human Nutrition. University of Southampton. Reino Unido.

10-10.15 hs
Preguntas
Coordinador  : Dra. Ascensión Marcos. Grupo de Inmunonutrición. CSIC, Madrid, España

10.15-10.45 hs- Cofee -break

10.45 -12.15 hs
· Calidad Proteica y sistema inmune . Prof. Dra. Anabel Pallaro. Cátedra de Nutrición.Facultad de Farmacia y Bioquimica,UBA.
· Chia: Fuente de omega 3.  Dra.Inés Fernandez.Cátedra de Nutrición, Facultad de Farmacia y Bioquímica,UBA.
· Alcohol e inmunidad. Dra. Ascensión Marcos. Grupo de Inmunonutrición. CSIC, Madrid, España

12.15-12.30hs Preguntas
Coordinador: Dra. Liseti Solano . Universidad de Carabobo. Venezuela.

12.30-13.15 hs

CONFERENCIA

Presidente: Dr. Wilson Savino
· Zinc e Inmunidad. Dra. Mireille Dardenne - Hôpital Necker . Paris, Francia

13.15- 13.30 hs

Preguntas

13.45- 15.00 hs  Almuerzo
15.00-16.30 hs
· La inmunidad refleja el estado nutricional & el estilo de vida en poblaciones jóvenes. Julia Wärnberg. Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Madrid. España.
· Vitaminas E y C e Inmunidad . Dra.Roxana Churruarin-IN Science-Buenos Aires,Argentina
· Oligoelementos e inmunidad. Carlos Muñoz-INTA-Chile
16.30-16.45hs  Preguntas.
Coordinador: Farm. Ana Maria Menéndez . Instituto Argentino de Educación e Investigación en Nutrición, Buenos Aires.
16.45-17.00 hs Cofee-break
17. 00-18.00 hs
Comunicaciones Libres : exposición oral y discusión  .  Trabajos seleccionados Coordinadores:  Dra. Roxana Valdes (México) , Dra. Maria Susana Feliu ( Buenos Aires,Argentina)
18.00-18.45 hs
CONFERENCIA
Presidente: Prof.Dra.Nora Slobodianik
Antioxidantes:  Prof. Dr. Alberto Boveris. Cátedra de Fisicoquímica,Facultad de Farmacia y Bioquímica,UBA.
18.45-19.00 hs
Preguntas

Viernes 18

8.30-10.30 hs · Probióticos: mecanismos de inmunomodulación. Prof.Dra .Gabriela Perdigón.Universidad Nacional de Tucumán,Tucumán,Argentina
· Utilidad de los probióticos en cáncer. Dra. María Eugenia Bibas Bonet. Universidad Nacional de Tucumán,Tucumán,Argentina
· Probióticos en infecciones entéricas.  Dr. Esteban Carmuega. Nutritia. Argentina
· Innovacion e  Immunonutricion con Probióticos . Dr. José María Cobo Sanz. Instituto Danone. España
10.30-10.45 hs Preguntas
Coordinador:  Prof. Dra. Maria Estela Roux
10.45-11.15 hs- Cofee -break
11.15-13.15 hs
· Terapia nutricional en el paciente inmunocomprometido. Hugo Montemerlo Instituto Argentino de Educación e Investigación en Nutrición (IADEIN),Buenos Aires, Argentina
· Nutrición y SIDA. Licenciada Marcela Stambullian. Becaria Universidad de Buenos Aires, Helios Salud.
· Interacciones entre nutrientes y fármacos en pacientes inmunocomprometidos. Farm.Ana Maria Menéndez. Menéndez  (Instituto Argentino de Educación e Investigación en Nutrición (IADEIN) , Buenos Aires)
· Nutrición en el paciente quemado: aspectos nutricionales. Dr.Eduardo Roggiero. Hospital de Quemados ,Buenos Aires
13.15-13.30 hs Preguntas .
Coordinador . Dra. Liseti Solano. Universidad de Carabobo. Venezuela
13.45- 15.00hs  Almuerzo
15.00-16.30 hs
· Gestación-Lactancia y sistema inmunitario. Dra. Roxana Valdés Ramos.  Coordinadora de la Maestria en Ciencias de la Salud .Profesor Tiempo Completo.Facultad de Medicina .Universidad Autónoma del Estado de México.
· Sistema  inmune  en  los  trastornos de la conducta alimentaria. Dra. Ascension Marcos. Grupo de Inmunonutrición. CSIC,Madrid, España
· Sistema inmune y obesidad.  Dr. Alfredo Martinez. Dpto. Fisiología y Nutrición. Universidad de Navarra. Pamplona.
16.30-16.45 hs  Preguntas.
Coordinador. Dr.Noel Solomons. Guatemala
16.45 17.15 hs- Cofee-break
17.15-18.15 
Comunicaciones Libres : exposición oral y discusión  .  Trabajos seleccionados Coordinadores. Dra. Ascension Marcos, Dra. Inés Fernandez
18.15 –19.00 hs
CONFERENCIA
Presidente: Dra. Ascensión Marcos
· Sistema inmune y neuroendocrinologia. Dra. Ana Esquifino.Departamento de Bioquímica. Facultad de Medicina. Universidad Complutense de Madrid
19.00-19.15 hs
Preguntas

Sábado 19

8.30-10.00 hs
· Postmenopausia, nutrición e inmunidad - Dra. Ada de las Cagigas. Servicio Geriatrico, Clinica Juaneda, Palma de Mallorca, Islas Baleares.
· Nutrición e inmunidad en los mayores - Dra. Mónica de la Fuente. Departamento de Biología. Facultad de Ciencias Biológicas. Universidad Complutense de Madrid, Madrid, España
· Ejercicio físico, nutrición y sistema inmune. Dra. Ascensión Marcos (CSIC, España)
10-10.15 hs
Preguntas
Coordinador: Dra. Ana Esquifino
10.15- 10.45 hs - cofee -break
10.45-12.45hs
Simposio : A CONFIRMAR
12.45-13.30 hs
CONFERENCIA
Presidente: Dr.Wilson Savino
· Nutricion y Genética. Dra. Ada de las Cagigas. Servicio Geriatrico, Clinica Juaneda, Palma de Mallorca, Islas Baleares.
13.30-13.45 hs 
PREGUNTAS
13.45-15.00 hs Almuerzo
15.00-16.00 hs
· Comunicaciones Libres : exposición oral y discusión  .Coordinadores: Dra. Mónica de la Fuente (España) ,  Lic.Marcela Stambullian(Buenos Aires,Argentina)
16.00-16.45 hs
CONFERENCIA
Presidente: Dra.Gabriela Perdigón
· Alergias alimentarias. Prof. Dra. Maria Estela Roux
16.45-17.00 hs
Preguntas
17.00-18.00hs
PREGUNTAS Y DISCUSION
Coordinadores: Dra. Nora Slobodianik, Dra.Gabriela Perdigón
18.00-18.30
ACTO DE CLAUSURA
· Entrega de Premios a exposiciones orales
· Palabras de despedida

· Directores
Dra. Nora Slobodianik. Universidad de Buenos Aires, Argentina
Gabriela Perdigón. Universidad Nacional de Tucumán. CERELA, CONICET, Argentina
Ascensión Marcos (CSIC, España)
· Coordinadores
Prof. Dra.Nora H.Slobodianik Universidad de Buenos Aires, Argentina

· Disertantes
Alberto Boveris
Nora Slobodianik
Pablo Duran
Sisana Barbeito
Alejanda  Franchello
Patricia Ronayne
Mabel Ferraro
Juliana Leoni
Wilson Savino (Brasil)
Marìa Estela Roux
Gabriela Perdigón
Ascensión Marcos (España)
Carmen Vecchiarelli
Anabel Pallaro
Juan Sanahuja
Noel Solomons (Guatemala)
Laurence Harbige (Reino Unido)
Philip Calder (Reino Unido)
Inés Fernandez
Liseti Solano (Venezuela)
Mirelle Dardenne (Francia)
Julia Warnberg (España)
Roxana Churruarin
Carlos Muñoz (Chile)
Ana Marìa Menéndez
Marìa Eugenia Bibas Bonet
Esteban Carmuega
Josè Maria Cobo Sanz (España)
Hugo Montemerlo
Marcela Stambullian
Eduardo Roggiero
Roxana Valdés Ramos (Mèxico)
Alfredo Martìnez (España)
Ada de las Cagigas (España)
Mónica de la Fuente (España)

· Período de inscripción
La inscripción comenzará a partir del 1º  de marzo de 2008 en la Escuela de graduados de la Facultad de Farmacia y Bioquimica, Junin 956 - Planta Principal (011 49648214); de lunes a viernes de 13.00 - 18.00 hs.
· Certificación final y horas cátedra
Puntaje asignado al curso: 2 puntos
Duración total: 32 hs reloj (43 hs cátedra)

Informes e inscripción:
Escuela de Graduados. Facultad de Farmacia y Bioquimica , Junin 956 - Planta Principal (011 49648214); lunes a viernes de 13.00 - 18.00 hs.
Prof. Dra. Nora Slobodianik. Cátedra de Nutrición- (011 4 9648242);lunes a viernes de 12-17 hs. Mail: inmunonutricion2008@yahoo.com.ar
Dra. Roxana Churruarin
info@inmunonutricion.com.ar