Ingestas de grasas poliinsaturadas y riesgo de glaucoma

Un equipo de investigadores realizaron un análisis prospectivo de dietas con ingesta de grasas en miles de participantes en dos amplios estudios. El objetivo era determinar si existía alguna correlación entre consumo de grasa y GAAP.

Se incluyeron en tal investigación a 76.199 mujeres y 40.306 hombres que no padecían glaucoma al iniciarse el estudio. Se hizo un seguimiento de las mujeres entre los años 1989 y 1996 y, de los hombres, entre 1986 y 1996.

Ningún tipo de grasa se asoció independientemente al riesgo de GAAP. En este sentido, no se observaron resultados estadísticamente significativos en los casos de ingesta de grasa total, saturada, monoinsaturada y poliinsaturada.

Sin embargo, los investigadores hallaron una llamativa asociación positiva entre los altos valores de grasa poliinsaturada y riesgo de GAAP. Este riesgo era mayor para el GAAP de tensión alta.

Webs Relacionadas
Harvard School of Public Health
http://www.hsph.harvard.edu/
American Journal of Clinical Nutrition
http://www.ajcn.org/