Cursos inv. clínica, oratoria, y otros

LA INVESTIGACIÓN ACTUAL: “LOS NUEVOS MODOS DE HACER”

Muchos interrogantes surgen cuando se planea realizar un proyecto de investigación, que muestra tomar, cómo y  cuales son las variables a considerar son algunos  ejemplos. El objetivo del curso consiste, en que los asistentes puedan adquirir los conocimientos necesarios para llevar a cabo la investigación clínica, de acuerdo a bases científicas y reglas metodologicas aceptadas.

Fecha:   Lunes 3, 10, 17 y 24 de abril y 8, 15, 22 y 29 de mayo
Horario: 17 a 21 hs.
Docentes:  Dra. Laura López. Dra. En Nutrición. Profesora Titular de la Cátedra de Nutrición Normal de la Lic. en Nutricióu. UBA. Autora de numerosos trabajos de investigación.    

Dra. Laura Moratal Ibañez. Bioquímica y médica de la UBA.  Master en Metodología de la Investigación social Università de Bologna- Untref. Encargada de Enseñanza de Metodología de la Investigación y encargada de enseñanza de Estadística en el Escuela de Nutrición y docente Salud Pública en la Escuela de Salud Publica, Facultad de Medicina.UBA. Directora del Curso Universitario de Metodología de la investigación y Estadística Aplicada. Universidad del Salvador. Investigadora del planta de la sección de Asesoría científica del Hospital de Clínicas UBA Año 2000-2003. Becario de investigación de la UNTREF año 2005

Horas de capacitación: 50 horas cátedra.   Modalidad teórico práctica

Temario preliminar:

· Pasos para realizar una investigación científica.
· Búsqueda bibliográfica
· Formas de investigación científica
· Objetivos. Variables
· Nociones de estadística y bioestadística
· Métodos de recolección de datos. Tabulación y análisis
· Población y muestra. Taller de muestreo
· Presentación de proyectos.
· Lectura crítica de trabajos científicos  

Aranceles:
Socio profesional:  $ 120                                   Socio estudiante:  $ 80
No socio profesional: $ 180                               No Socio estudiante: $ 130
 

NORMATIVA ALIMENTARIA:
ENTENDIENDO Y ANALIZANDO LA NUEVA LEGISLACIÓN

El curso intentará ver al Código como una herramienta dinámica, más que una enumeración de artículos, ya que los constantes avances en tecnología, conocimientos de la nutrición y la globalización obligan a replantear constantemente la regulación.
En general, se intentará transmitir una imágen lo más detallada posible de la estructura de control y regulación de alimentos, con sus aciertos y falencias.

Lugar:   Sede de AADYND
Fecha:   Martes 9 y 16 de Mayo
Horario:   17 a 20 hs.
Destinado a:  Lic. en Nutrición, alumnos del último año y Profesionales relacionados con el áreas de Salud y Alimentos.
Horas de capacitación: 10hs cátedra
Docente:  Lic. Jorge Cristobal. Licenciado en Química con experiencia docente y profesional en plantas de industrias químicas, alimenticias y farmacéuticas. Manejo de herramientas de Aseguramiento de la Calidad y Auditoria de Materias Primas y Productos Terminados.

Temario preliminar:

- Interpretación del Código Alimentario
- Normas Mercosur
- Instancias de aprobación para alimentos con características distintivas
- Normas de rotulación

Aranceles:

Socio profesional: $ 50                                         Socio estudiante: $ 70
No socio profesional: $ 70                                   No Socio estudiante: $ 50
 

MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

El objetivo del curso es adquirir mayores conocimientos sobre microbiología de alimentos y contar con apoyo científico, en la solicitud de analisis a realizar cuando se presentan situaciones de contaminación de los mismos, en los distintos ámbitos en que se desempeña el Licenciado en Nutrición. Estos conocimientos ayudan a preveer posibles intoxicaciones alimentarias y permiten conocer el buen manejo de las prácticas alimentarias, segun Controles de Calidad establecidos por el Codigo Alimentario.

Lugar:   Sede de AADYND
Fecha:   Miércoles 7, 14, 21 y 28 de junio
Horario:  18 a 21 hs
Docente:  Lic. Raquel Marchetti. Bioquímica.U.N. de Tucumán . Técnica especialista en Tecnología de Alimentos. Auditora de Normas ISO. Profesora de Microbiología para Licenciados en Nutrición USAL. Profesora de Microbiología para Técnicos en Alimentos Otto Krause. Bacterióloga Clínica Bazterrica.
Destinado a:  Lic. en Nutrición, alumnos del último año y Profesionales relacionados con el áres de Salud y Alimentos.
Horas de capacitación: 20 hs cátedra
 
Temario: 

- Bases de microbiología general para introducirse a la microbiología
de los alimentos.
Toma de muestra para análisis microbiológico
Microbiología de aguas.
Microbiología de carnes y huevo
Microbiología de lácteos.
Hongos y micotoxinas.

Aranceles:

Socio profesional:  $ 120                              Socio estudiante: $ 90
No socio profesional:  $ 180                         No Socio estudiante: $ 120

 

TALLER DE ORATORIA DINÁMICA

 Actividad destinada a vencer las dificultades para hablar con soltura

"Gestos en la Comunicación"
“Lenguaje Corporal”
PNL Programación Neurolingüística

Fecha: Martes 13 de Junio. Marzo 18 a 21 hs.
Lugar: Sede de AADYND
Destinado a: Lic. en Nutrición, estudiantes y otros profesionales

Puntos de interés especial: Oratoria en...
o Planificación de un presentación, examen, reunión de ventas o exposición.
o Concepto de Pre Producción para hablar en un evento.
o Diagramación del Discurso.
o Eventualidades, contingencias y recursos del orador.
o Miedo Oratorio, técnicas de relajación.
o Modos de presentarse y cómo terminar su discurso.
o Eficacia en la transmisiòn de mensajes

Docentes:
- Daniel Alejandro Mongelli. Técnico en Lenguaje Corporal  PNL. Técnico en Abordaje Transpersonal
- Nathalie Suárez Fernández. Locutora de Radio y Televisión.

Aranceles

Socio profesional: $ 25                                     Socio estudiante: $ 20
No socio profesional:  $ 35                               No Socio estudiante: $ 25

ORGANIZACIÓN DE EVENTOS. CEREMONIAL Y PROTOCOLO

Lugar:   Sede de AADYND
Fecha:   Miercoles 6, 13, 20 y 27 de septiembre y 4  y 11 de octubre
Horario:
Horas de capacitación: 30 hs cátedra
Docente:  Lic. Adriana Kizlansky. Docente Adscripto de la Facultad de Medicina de la UBA. Profesora de Ceremonial Universidad de El Salvador desde 1999. Organizador de Catering, Título expedido por el Instituto Investigaciones Humanisticas. Año 2003

Temario preliminar:

· Reglas de protocolo.
· Formato de mesas.
· El servicio de mesa para distintas ocasiones.
· El menú en la cocina de lujo o alta cocina.
· Bebidas alcohólicas. Tipos de vino. Degustación.

Aranceles:

Socio profesional:  $ 120                              Socio estudiante: $ 90
No socio profesional:  $ 180                         No Socio estudiante: $ 120

Sede de AADYND
CURSOS A DISTANCIA
(En convenio con empresa Nutrinfo.com.ar)

- SOPORTE NUTRICIONAL

Coordinadora:  Lic. Karin Nau. Nutricionista de los Sectores de Terapia Intensiva y paciente post quirúrgico del Hospital Británico. Rotante de la Clínica Mayo (USA), Servicio de Soporte Nutricional. 
Lic. Gabriela Cánepa. Nutricionista Jefa del Servicio de Alimentación del Hospital Británico. Rotante de la Clínica Mayo (USA.)
Duración:    7 meses       -  Horas de capacitación:  150 hs.
Fecha de inicio:   24 de Mayo
Cierre de Inscripción:  17 de mayo

Temario:

· Evaluación nutricional
· Nutrición en soporte nutricional
· Anatomía y fisiología aplicada al soporte nutricional
· Soporte nutricional I
· Soporte nutricional II
· Nutrición especial en patologías
· Monitoreo del soporte nutricional
· Incumbencias profesionales y ética

Aranceles:

Extranjeros: U$S: 500  ó 2 cuotas de U$S  280
Argentina:
Socios AADYND:
Pago contado $ 550 ó 1 cuota de $ 160 + 5 cuotas de $ 100  ($ 660) 

No Socios AADYND:
Pago contado $ 650 ó 1 cuota de $ 200 + 5 cuotas de $ 120  ($ 800) 

Información completa : www.nutrinfo.com.ar
Inscripción e informes :  AADYND - Viamonte 1328 - 7º p. Of. 25 - Capital.
Info@aadynd.org.ar

 
CURSOS A DISTANCIA
(En convenio con empresa Nutrinfo.com.ar)

· ACTUALIZACION EN NUTRICION INFANTIL: Desde el nacimiento hasta la adolescencia

Coordinadoras:  Lic. Marisol Díaz. Pasantía de Especialización en Nutrición Infantil. Servicio de Alimentación. Hospital de Pediatría S.A.M.I.C. "Pr. Dr. Juan P. Garrahan". Docente de Nutrición Infanitl, Fisiopatología y Dietoterapia del Niño, Evaluación Nutricional. Carrera Nutrición. Universidad del Salvador. Ayudante de Primera Dedicación Simple. Alimentación del Niño Sano. UBA. Co-autora libro Nutrición Pediátrica.
Lic. Jessica Lorenzo.  Docente Adscripta "Alimentación del niño sano" UBA. Docente de "Nutrición pediátrica" Universidad Maimónides. Docente de " Nutrición Normal 1" Universidad Maimónides. Miembro del CUNI (Centro Universitario de Nutrición Infantil) Universidad Maimónides. Co - Autora del libro "Nutrición pediátrica"

Duración: 
Fecha de inicio:   23 de agosto

Temario:

· Evaluación del estado nutricional
· Lactancia materna
· Sucedáneos de la leche materna
· Alimentación complementaria
· Alimentación del niño en edad prescolar, escolar y adolescente  

Aranceles:

Extranjeros: U$S: 250  ó 2 cuotas de U$S  150
Argentina:
Socios AADYND:
Pago contado $ 300 ó 1 cuota de $ 140 + 2 cuotas de $ 110  ($ 360) 

No Socios AADYND:
Pago contado $ 350 ó 1 cuota de $ 160 + 2 cuotas de $ 130  ($ 420) 

Inscripción e informes :  AADYND - Viamonte 1328 - 7º p. Of. 25 - Capital.
Info@aadynd.org.ar