Curso de Capacitación y Formación en Diabetes y Nutrición

Está dedicado a la formación y capacitación de médicos y licenciadas/os en nutrición, para la atención primaria. Se enseñan los elementos prácticos de diagnóstico y tratamiento de las enfermedades de la especialidad. Se asesora en el manejo de enfermos y se genera el contacto con la División Nutrición- Cátedra de Nutrición del Hospital de Clínicas “José de San Martín”, UBA.

Es auspiciado por la Facultad de Medicina de la UBA. Se realiza en cuatro módulos no correlativos entre sí, pudiendo comenzar un módulo en Marzo o Agosto, con una duración de dos años.
Tiene un currículo actualizado en Nutrición y Diabetes, actualizaciones, novedades especialidad, ateneos, fotos enfermos. Casos clínicos a resolver, debiendo los alumnos enviar la solución antes de los 2 meses, donde aparecerá la solución. Material carrera médicos especializados en Nutrición. Informes de congresos internacionales y nacionales, presentación de trabajos, etc.

Habrá dos modalidades: a) con actividades presenciales (para profesionales de Capital Federal y Gran Buenos Aires) en la Cátedra de Nutrición. División Nutrición. Hospital de Clínicas “José de San Martín”, Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires, con examen final, presencial en la sede, que tendrá una certificación con mayor horas y créditos. La rotación podrá realizarse durante los meses de junio, julio y agosto, o del 1º al 23 de diciembre, a partir del 24 de enero y en el mes de febrero. b) solo a distancia:  será sólo a distancia, con examen final on line. Tendrá otra certificación con menos horas y créditos.  Se impulsarán las actividades prácticas, en los lugares de residencia (para profesionales a más de 100 km de la Capital)

- Ambas modalidades tendrán una evaluación on line luego de cada módulo y la evaluación de los cuestionarios de las revistas.
- Ambas modalidades incluirán todas las actividades del portal, la revista EPROCAD (cuatro números al año), descuento en actividades de la Fundación y otros materiales que se produzcan.

Quienes estén interesados en la especialización en Nutrición y Diabetes, pueden hacer la Carrera de especializados en Nutrición, de la Unidad Nutrición, del Hospital de Clínicas “José de San Martín”.

A los profesionales ya formados, se les sugiere continuar subscriptos al Portal, que incluye la subscripción a la revista EPROCAD, y concurrir a las reuniones de “Actualización para los ya formados”.

Está dividido en cuatro módulos y se sugiere una rotación de una semana como mínimo en los dos años en el Hospital de Clínicas “José de San Martín”, debiendo completarse el curso con actividades presenciales en su zona de trabajo, lo que debe ser evaluado por los docentes zonales que colaboran con FUEDIN, o profesionales de la especialidad, con autoridad reconocida.

Contra la recepción de cada revista EPROCAD (trimestral) deberán contestar y enviar el cuestionario de evaluación que aparece al final de la misma. Además, al final de cada módulo habrá un examen on line, que consiste en contestar, en 24 hs. la evaluación que le llegará a su casilla de correo electrónico. Las respuestas correctas serán publicadas en las revistas posteriores o en nuestra página de Internet.  En ninguno de los dos casos se darán individualmente. También se deben responder los Casos clínicos que figuran en las revistas EPROCAD y los Casos a Resolver que están en la página de Internet.
Los exámenes on line al finalizar los módulos serán los que comienzan en el mes de agosto, en febrero del año siguiente y los que comienzan en marzo, en julio de ese mismo año. Tendrán que comunicarse con la sede para establecer la fecha, no pudiendo postergarse

Al final de los cuatro módulos, los de la modalidad presencial deben rendir el final en la Ciudad de Buenos Aires. Las fechas son dos a tres meses de finalizado el curso, no pudiendo postergarse. Tienen un recuperatorio y en caso de no presentarse ó no aprobar se le extenderá un certificado con la actividad realizada.
- Los que finalizan en Diciembre. en Marzo y Agosto del año de terminación del curso y Marzo del año siguiente, pudiendo aprovechar en esa oportunidad para rotar por la División Nutrición del Hospital de Clínicas. Los que son de la modalidad a distancia, es la misma fecha sin la rotación.
El examen final tiene un cronograma que no puede postergarse.

El curso tiene un costo para Argentinos de $ 520 por año, más gastos de envío de las 4 revistas. El monto puede pagarse en un pago o en 8 cuotas de $ 65. Consultar los costos de envío de los materiales, no incluido en el costo anteriormente citado, estos también pueden retirarse personalmente.

Se debe cumplimentar con el pago de cada módulo antes de rendir el examen on line correspondiente y con el pago del curso antes de rendir el examen final.
 Para los extranjeros, el valor del curso por año es de U$S 260 a los que se deben agregar U$S 36 para gasto certificado de envío de las 4 revistas impresas en papel ó U$S 21 para recibir la revista en formato de CD, también en forma certificada.

PROGRAMA. Los materiales se proveerán indefectiblemente a través del sitio www.fuedin.org, deberán estudiar los temas que están en el apartado EPROCAD, agrupados más abajo. Existen temas de aprendizaje obligatorio, los cuáles deben estudiar y adquirir habilidades. El material de estudio obligatorio es:
- Casos clínicos a resolver, los que se expondrán mensualmente, debiendo analizarse y enviar las respuestas antes del mes siguiente.
- La revista EPROCAD.
- Los temas del curso para el equipo de Atención primaria.
- Temas centrales del EPROCAD.
- Los otros temas son opcionales, dando créditos.
- Otras actividades específicas del EPROCAD o de la Fundación que pueden hacerse o no, otorgando créditos.

MODULO QUE COMIENZA EN MARZO DE AÑOS IMPARES.

1) Actividad física y nutrición: Nutrición y deporte.
2) Alimentación Normal. Composición de alimentos. Vitaminas. Minerales.
3) Generalidades de diabetes. Diagnóstico y clasificación. Clínica de la diabetes. Criterios de control y seguimiento. Bases de tratamiento de la diabetes: Bases del tratamiento de la diabetes mellitus. Papel actual del óxido nítrico y la L – arginina en la diabetes mellitus. Diagnóstico y control de la diabetes.
4) Alimentos en situaciones fisiológicas y patológicas: Alimentos y aterosclerosis. Los alimentos y su efecto sobre el azúcar sanguíneo.
5) Nutrición y geriatría.
6) Síndrome X: Hipercolesterolemia. Obesidad. Hipertensión.
7) Tratamiento de la diabetes tipo 2: Control de la glucosa en las comidas, el papel de los medicamentos orales. Mejorar la secreción de insulina, nuevos enfoques.
8) Hiperuricemia y gota: Gota.
9) Nutrición y riñón: Dietoterapia en la enfermedad renal.
10) Prevención del pie diabético.
11) Vasculopatía periférica.
12) Cetoacidosis: cetoacidosis.
13) Osteoporosis.
14) Aparato digestivo y nutrición: Hernia hiatal. Hepatitis.
15) Asociaciones mórbidas y nutrición: HIV.
16) Otros: Revisión de trasplante e islotes.

MODULO QUE COMIENZA EN AGOSTO DE AÑOS IMPARES.

1) Diabetes. Fisiopatología. Clínica. Manejo higiénico dietético. Tratamiento farmacológico:
a. Pautas de tratamiento para el equipo de atención primaria.
b. Nuevos valores de glucemia normal.
c. Anamnesis alimentaria.
d. Guías de diagnóstico y tratamiento.
e. Diabetes Mellitus.
f. Ensayos clínicos confirman que la diabetes 2 se puede prevenir.
g. Infección urinaria en diabetes.
h. Neuropatía del tracto gastrointestinal.
2) Pancreatitis. Fisiopatología. Clínica. Métodos diagnósticos. Manejo nutricional. Tratamiento farmacológico.
3) Aparato digestivo y nutrición. Fisiopatología. Manejo nutricional. Tratamiento farmacológico.
a. Hepatitis.
b. Alimentos trasmisores de enfermedad.
c. Diarrea.
d. Diverticulitis.
e. Enfermedad celíaca.
4) Stress y nutrición. Fisiopatología. Cuadros clínico. Manejo nutricional. Trata-miento farmacológico.
a. Respuesta endocrino metabólica al stress.
5) Diabetes secundarias. Glándulas y diabetes. Glucagonoma.
a. Acromegalia. Gigantismo.
b. Feocromocitoma.
c. Cushing y diabetes.
d. Síndrome poliendocrino autoinmune.
e. Aldosteronismo primario.
6) Pie diabético. Fisiopatología. Clínica. Prevención. Sistemática diagnóstica. Tratamiento.
a. Prevención del pie.
b. Infecciones del pie diabético.
c. Curación de heridas. Fisiología. Tratamiento.
7) Osteoporosis: Fisiopatologia. Clínica. Diagnóstico. Tratamiento.
8) Nutrición y cáncer. Alimentación y carcinogénesis. Cáncer y estado de nutrición. Apoyo nutricional y cáncer.
9) Cirugía bariátrica.
10) Factores de riesgo nutricionales y de la aterosclerosis.
a. Alcohol y nutrición.
b. Tabaco y nutrición.
c. Dislipemias.
d. Pasos diagnósticos para establecer pautas de tratamiento en enfermeda-des relacionadas con la nutrición y la alimentación.
e. Algoritmos de diagnóstico y tratamiento de las enfermedades relaciona-das con la nutrición.
f. Actividad física en la terapéutica de la disfunción endotelial.
11) Asociaciones clínicas y diabetes. Manejo nutricional.
a. Gota.
b. Métodos para valorar la ingesta alimentaria.
12) Complicaciones de la diabetes.
a. Nutrición y ovario políquístico.
b. Infecciones y diabetes.

MODULO QUE COMIENZA EN MARZO DE AÑOS PARES.

1) Métodos complementarios en nutrición: Diabetes. Valoración del estado de nutrición. Otros.
2) Autocontrol de la diabetes. Monitoreo glucémico. Sensores de glucosa. Glucosuria y cetonuria.
3) Metabolismo hidroelectrolítico. Agua. Equilibrio ácido base.
4) Alimentos y aterosclerosis. Alimentos funcionales. Edulcorantes nutritivos y no nutritivos.
5) Complicaciones crónicas de la diabetes: Fisiopatología, tratamiento higiénico dietético y farmacológico.Detección y clínica.
6) Tratamiento nutricional de las diarreas agudas o crónicas.
7) Fármacos y metabolismo de los hidratos de carbono. Hiperglucemiantes. Hipoglucemiantes.
8) Aparato digestivo y nutrición: enfermedades de la vesícula biliar. Valoración.  Alteraciones gastrointestinales en nutrición. Otras patologías. Pancreatitis. Ulcera gastroduodenal. Síndrome de intestino irritable.
9) Valoración del estado de de Nutrición en distintos momentos biológicos: Anciano. Embarazo. Lactancia.
10) Clínica diabetes: Síndrome poliendócrino autoinmune. Diabetes lipoatrófica. Acromegalia. Tumores endócrinos. Hiperaldosterolismo primario.
11) Complicaciones agudas de la diabetes: Cetoacidosis. Hiperglucemia hiperosmolar.
12) Novedades de nutrición: Prebióticos y prebióticos. Fibra dietética.
13) Microelementos y minerales.
14) Dietoterapia de las afecciones renales.
15) Pasos diagnósticos para establecer los objetivos terapéuticos en obesidad. Elementos del tratamiento.
16) Dislipemias. Tratamiento de las hiperlipemias.

MODULO QUE COMIENZA EN AGOSTO DE AÑOS PARES.

1) Aceite de oliva. Fitosteroles. Soja. Vitaminas y minerales en la alimentación actual. Edulcorantes nutritivos y no nutritivos. Clasificación de las dietas hiposódicas.
2) La composición corporal en distintas etapas de la vida.
3) Acidos grasos. Clasificación según diversas características y respuestas metabólicas y en la digestión. Dietas modulares. Omega 3: indicación, pro-contras. Relación ácidos omega 3/omega 6.
4) Corazón y diabetes.
5) Síndrome de malabsorción. Causas. Clínica. Sistemática diagnóstica. Enfermedad celíaca. Manejo nutricional. Tratamiento farmacológico.
6) Metabolismo normal tiroideo.
7) Hipoglucemias en el paciente con diabetes.
8) Pancreatitis aguda y aspectos nutricionales.
9) Neuropatía diabética. Fisiopatología. Clasificación y clínica. Métodos diagnósticos. Tratamiento.
10) Anemias Nutricionales..
11) Dislipemia. Tratamiento de las Hiperlipemias.
12) Manejo del diabético en cirugía.
13) Manejo del diabético internado.
14) Hipertensión arterial y síndrome X plurimetabólico: Fisiopatología.  Clínica. Métodos diagnósticos. Tratamiento higiénico dietéticos. Tratamiento farmacológico.
15) Criterios de control y seguimiento de la diabetes. Fármacos y metabolismo de los hidratos de carbono. Transplante  de páncreas e islote.
16) Ulceras de pie por neuropatía diabética. Vasculopatía periférica como marcador de aterosclerosis.
17) Aterosclerosis.
18) Cirugía y Nutrición.

EX ALUMNOS INTERESADOS SOLO EN LA REVISTA O LA INFORMACION.
 Los que deseen recibir la revista y poder consultar los materiales del sitio www.fuedin.org, sin necesidad de dar examen, de hacer las rotaciones y cumplir con los requerimientos del curso, pueden suscribirse por un precio anual de $ 200 para Argentinos, pagadero en una cuota o en 3 cuotas. A ese valor deben sumarse los gastos de envío de las revistas. Consultar los costos de envío de los materiales, no incluido en el costo anteriormente citado, estos también pueden retirarse personalmente.
Para los residentes en el extranjero el valor es de U$S 100 a los que se deben agregar U$S 36 para gasto certificado de envío de las 4 revistas impresas en papel ó U$S 21 para recibir la revista en formato de CD, también en forma certificada.

INSCRIPCION E INFORMES.
Para inscribirse debe enviar (por correo o por fax) lo siguiente: fotocopia del título, fotocopia de la matrícula, fotocopia del DNI, resumen del currículum, constancia de pago del arancel, indicando claramente dirección postal, teléfono y una dirección de e-mail.
*  De 14 a 19 hs: Larrea 1403. PB (1117). Capital Federal.  Tel / Fax: 4805-7651. E-mail: cursoeprocad@fibertel.com.ar
      * De 7 a 14 hs: Hospital de Clínicas, Cátedra de Nutrición. Av. Córdoba 2351. 7º Piso. .
         Tel/Fax: 5950-8956. Fax : 5950-8954. centroinformatico@fibertel.com.ar  / catedradenutricion@fibertel.com.ar