Chá e café: aliados ou inimigos para a saúde cardiovascular?

As doenças cardiovasculares (DCVs) são a principal causa de mortalidade global, representando 32% do total de óbitos no mundo. Estudos indicaram que o estilo de vida exerce um papel essencial na modulação do risco de DCVs, sendo a nutrição um dos fatores mais influentes. Entre os componentes da dieta, o chá e o café destacam-se como as bebidas mais consumidas mundialmente. Pesquisas anteriores apresentaram discussões sobre os potenciais efeitos adversos e benefícios do consumo regular dessas bebidas populares na progressão das DCVs.

Em virtude do crescente volume de estudos sobre o impacto do chá e do café, Santoso e colaboradores (2024) realizaram uma revisão abrangente, visando consolidar as evidências sobre diversos aspectos dessas bebidas. Os pesquisadores abordaram os tipos e a farmacologia do chá e do café, seus potenciais efeitos na redução do risco de DCVs, sua contribuição para a recuperação em casos de DCVs, e seu impacto na diminuição da mortalidade relacionada a essas doenças. A revisão ainda explorou como os efeitos variam entre diferentes populações e regiões geográficas, além de examinar as possíveis desvantagens do consumo dessas bebidas para a saúde cardiovascular.

Para esta revisão, foi conduzida uma busca bibliográfica abrangente na base de dados PubMed. Os critérios de inclusão abrangeram artigos relevantes identificados por meio de referências cruzadas e buscas manuais. Foram excluídos estudos de revisão, relatos de caso, vinhetas clínicas e artigos publicados em idiomas distintos do inglês.

A coleta de dados envolveu os quatro autores do artigo revisando os títulos e resumos de todos os registros recuperados para identificar artigos que atendiam aos critérios de inclusão. Os resultados foram discutidos exaustivamente para chegar a uma decisão final.

Durante a revisão, foi evidenciado que o chá e o café contêm níveis variados de cafeína e outros componentes bioativos com propriedades cardioprotetoras, atuando contra o estresse oxidativo e a inflamação, efeitos que podem ser modulados por fatores genéticos. Os flavonoides presentes no chá beneficiam o perfil lipídico, a pressão arterial e a função endotelial, enquanto os compostos do café influenciam o estresse oxidativo, o metabolismo, a sensibilidade à insulina e a microbiota intestinal.

O consumo moderado de ambas as bebidas pode oferecer benefícios cardiovasculares, embora os resultados variem conforme a população e as condições específicas. Além disso, o consumo dessas bebidas pode favorecer a recuperação em casos de doenças cardiovasculares, contribuindo para a redução da mortalidade e o aumento da sobrevida. No entanto, é importante ressaltar que chá e café também podem apresentar efeitos adversos para alguns indivíduos.

As evidências revisadas neste artigo indicaram que o consumo moderado e adequado de chá e café pode estar associado a uma redução na mortalidade cardiovascular, embora fatores individuais e condições preexistentes possam influenciar os resultados. É importante ressaltar que o consumo exacerbado de cafeína, presente em ambas as bebidas, pode acarretar riscos como arritmias, hipertensão e aumento da mortalidade cardiovascular em pacientes com DCVs, com efeitos potencialmente dose-dependentes.

Por fim, pesquisas futuras devem explorar mais profundamente os mecanismos, fatores genéticos e variados impactos culturais relacionados ao consumo dessas bebidas. Profissionais de saúde devem considerar as características individuais ao orientar pacientes sobre o consumo de chá e café no contexto da saúde cardiovascular.