Actualización en Enfermedades Metabólicas 2011

Sede: Freire 2169 (Belgrano R) – CABA

Directora: Dra. Elba Albertinazzi

Secretaria académica: Lic. en Nutrición María Muller

1- Dislipidemias:
Perfil lipídico: Co-HDL-LDL Triglicéridos
Factores de riesgo – hipercolesterolemia familiar
Grasas ¨buenas¨ y ¨malas¨
Alimentos ligth: sí o no?                          
Epigenética, inflamación y alimentación
Tratamiento:
Incorporación de fibras y antioxidantes naturales a la alimentación          
Omega 3 – fitoesteroles – aliáceas –

2- Diabetes:
Hiper e hipoglucemia
Índice Glucémico (IG)
Hiperglucemia post-prandial e inflamación
Edulcorantes: por qué no sirven?
Tratamiento:
Nutrientes esenciales y dieta equilibrada en hidratos
Vitaminas B -

3- Obesidad:
Tejido Adiposo, regulación de la obesidad,
Obesidad e inflamación 
Gasto energético y mitocondrias
Tratamiento:
Inconvenientes de las dietas restrictivas
Alimentación para bajar de peso y “mantenerlo”
Inclusión de alimentos naturales con densidad nutricional alta y bajas calorías.     

4- Síndrome Metabólico: 
Desnutrición: causas y diagnóstico
Resistencia a la Insulina y SM
Tratamiento: Desnutrición  - Pirámide nutricional                                                           ¨
Distintas “dietas” vegetarianas
Ventajas de una alimentación ¨más vegetariana”.                                              

Arancel: $250 (se enviará el material por mail al finalizar el curso)

Informes e Inscripción

Tel.: 011-4541-0207  
aamenat01@gmail.com      
www.aamenat.org.ar