Los resultados de una investigación publicada en "JAMA" por un equipo de la Universidad de Colorado (Estados Unidos) sugiere que en niños con alto riesgo de diabetes tipo 1, la ingesta diaria de ácidos grasos omega-3 se asocia con un riesgo reducido de autoinmunidad de islotes pancreáticos, la cual se relaciona con el desarrollo de la diabetes.

Los investigadores estudiaron si el consumo de ácidos grasos omega-3 y omega-6 se relaciona con la autoinmunidad de islotes pancreáticos en un grupo de 1.770 niños con alto riesgo de diabetes tipo 1 (con genotipo HLA de riesgo alto de diabetes o con hermanos que ya han desarrollado la enfermedad). El estudio se llevó a cabo entre 1994 y 2006, con un seguimiento medio de 6,2 años. Los resultados muestran que la ingesta diaria de omega-3 se asoció a una reducción del riesgo de desarrollar diabetes tipo 1 del 55%.

JAMA 2007;298:1420-1428