El xanthohumol, ingrediente que proporciona a la cerveza su sabor y aroma característicos, podría tener efectos preventivos frente al cáncer de próstata, al inhibir la proliferación de células tumorales, según una investigación de la Universidad Estatal de Oregon (Estados Unidos), publicada en "Cancer Letters" y difundida en un comunicado por el Centro de Información Cerveza y Salud.
El objetivo del estudio era investigar los efectos antitumorales del xanthohumol, un flavonoide presente en el lúpulo, uno de los ingredientes fundamentales de la cerveza, tanto en el cáncer de próstata como en la hiperplasia benigna de próstata (HBP).
Los resultados de la investigación in vitro demostraron que el xanthohumol y el xanthoaurenol contenidos en la cerveza pueden hacer decrecer la viabilidad celular e inhibir la proliferación de células malignas del cáncer de próstata en un 43% y un 55% respectivamente.