Un ensayo imprescindible: llevar el conocimiento al mundo real | 05 MAR 20

Factores de riesgo CV: desde las moléculas a las personas

Se convirtieron en el paradigma explicativo dominante de las enfermedades crónicas no trasmisibles. ¿Cómo hacer un recorrido crítico acerca de su significado?
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Autor/a: Dr. Lucas F. de Candia 
INDICE:  1. Texto principal | 2. Referencias y Bibliografía
Referencias y Bibliografía

Referencias

i. El término “estilo de vida” se toma del artículo publicado en el Journal of the American College of Cardiology ((Arnett, 2019), más adelante en el presente texto se discute el sentido del uso de esta terminología. 

ii. Dieta Mediterránea: se basa en consumo de pescado, granos enteros, frutas y verduras frescas, aceite de oliva como fuente principal de grasas y escasa cantidad de carne de res y pollo. (Willett, W. C., Sacks, F., Trichopoulou, A., Drescher, G., Ferro-Luzzi, A., Helsing, E., & Trichopoulos, D. (1995). Mediterranean diet pyramid: a cultural model for healthy eating. The American journal of clinical nutrition, 61(6), 1402S-1406S.)

iii. Dieta DASH: entre sus recomendaciones se destacan: comer vegetales, frutas y granos enteros / incluir productos libres de grasa o bajos en grasa, pescado, nueces, aceites vegetales / limitar comidas con alto contenido de grasa saturada como las carnes / limitar los dulces y las bebidas azucaradas. (Sacks, F. M., Svetkey, L. P., Vollmer, W. M., Appel, L. J., Bray, G. A., Harsha, D., ... & Karanja, N. (2001). Effects on blood pressure of reduced dietary sodium and the Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) diet. New England journal of medicine344(1), 3-10.)

iv. Riesgo relativo: "el riesgo de los individuos expuestos en relación al riesgo de los individuos no expuestos" (Rose, G. (2001). Sick individuals and sick populations. International journal of epidemiology, 30(3), 427-432. REITERATION, original: 1985)

 

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