Inseguridad alimentaria aumenta la probabilidad de muerte prematura
Canadian Medical Association Journal
Los adultos con inseguridad alimentaria (es decir, acceso inadecuado a los alimentos debido a restricciones financieras) tienen entre un 10% y un 37% más de probabilidades de morir prematuramente por cualquier causa que no sea cáncer en comparación con las personas que tienen seguridad alimentaria, encontró una nueva investigación en CMAJ (Canadian Medical Association Journal).
"Entre los adultos que murieron prematuramente, aquellos que experimentaron una inseguridad alimentaria severa murieron a una edad de 9 años antes que sus contrapartes de seguridad alimentaria", escribe la autora principal, la Dra. Fei Men, becaria postdoctoral en el laboratorio de la profesora Valerie Tarasuk en la Universidad de Toronto. .
Los investigadores analizaron los datos de la Encuesta de salud comunitaria canadiense 2005-2017 sobre más de medio millón (510 010) adultos en Canadá. Clasificaron a las personas como seguras para los alimentos, o marginalmente, moderadamente o severamente inseguras para los alimentos. Al final del período de estudio, 25 460 personas murieron prematuramente, y las personas con inseguridad alimentaria severa murieron 9 años más jóvenes que sus contrapartes con seguridad alimentaria (59.5 años versus 68.9 años).
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