Un estudio prospectivo publicado en Gut Microbes analizó la relación entre el consumo de yogur y la incidencia de cáncer colorrectal, considerando la presencia de Bifidobacterium en el tejido tumoral. Se evaluaron más de 132.000 participantes durante más de tres millones de personas-año, identificándose 3.079 casos incidentales de cáncer colorrectal. Los resultados mostraron que, aunque no hubo una asociación significativa entre la ingesta total de yogur y el riesgo general de cáncer colorrectal, sí se observó una reducción en la incidencia de cáncer de colon proximal en los casos con tejido tumoral positivo para Bifidobacterium.

El efecto protector del yogur podría atribuirse a su capacidad para mantener una microbiota intestinal equilibrada, mejorar la función de la barrera intestinal y favorecer la producción de ácidos grasos de cadena corta con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Las Bifidobacterium podrían modular el microambiente intestinal y reducir el daño inflamatorio y oxidativo que favorece la carcinogénesis.

En síntesis, la ingesta prolongada de yogur se asoció con un menor riesgo de cáncer colorrectal proximal positivo para Bifidobacterium, sugiriendo que su efecto preventivo depende de la interacción entre las bacterias probióticas y la composición microbiana del tejido tumoral.