Valoración Nutricional y Composición Corporal

Aval académico:  Asociación Argentina de Investigaciones Metabólicas

Director del Curso:
Prof. Dr. Daniel De Girolami
Médico Nutricionista
Docente de Nutrición de la UNBA A cargo de la Sección Valoración Nutricional de la División Nutrición del Hospital de Clínicas "José de San Martín"
Ex-Presidente de la "Sociedad Argentina de Nutrición"
Miembro Titular de la "Asociación Argentina de Investigaciones Metabólicas" (AAIM)
Profesor Adjunto de Nutrición de la Universidad del Salvador

Vicedirectoras:
Dra. Claudia Freylejer
Médica especialista en Nutrición.
Medica de planta de la Sección Valoración Nutricional de la División Nutrición del Hospital de Clínicas "José de San Martín".
Ex-Secretaria de la Sociedad Argentina de Nutrición.
Integrante del grupo de trabajo "Valoración Nutricional" de la Sociedad Argentina de Nutrición.
Colaboradora docente en la carrera de Médicos Especialistas en Nutrición de la UBA.
Ex - Miembro de la Comisión Directiva de la Asociación Argentina de Ateroesclerosis.

Dra. Marta Mactas  
Médica Nutricionista.
Docente de Nutrición de la Universidad de Buenos Aires. Médica de Planta.
Integrante de la Sección Valoración Nutricional de la División Nutrición del Hospital de Clínicas "José de San Martín.
Integrante del grupo de trabajo “Valoración Nutricional “ de la Sociedad Argentina de Nutrición.

Cuerpo Docente:
- Prof. Dr. Daniel De Girolami
- Dra. Claudia Freylejer
- Dra. Marta Mactas
- Dra. Nora Slobodianik
- Dra. Anabel Pallaro
- Dra. Karina Mazzeo

Coordinador de e-Learning:
Lic. Lars Erik Salazar (Nutrinfo.com)
Lic. en Nutrición.
Diplomado en Diseño y Gestión de Proyectos de e-Learning y Educación a Distancia.

Programa científico
► Módulo 1
Conceptos generales de composición corporal y evaluación nutricional

Clase 1- Modelo de composición corporal de 5 niveles
Clase 2 - Examen clínico nutricional
Clase 3 - Anamnesis alimentaria y cálculo de ingesta
Clase 4 - Laboratorio en nutrición 1
Clase 5 - Laboratorio en nutrición 2

► Módulo 2
Antropometría.

Clase 6 - Mediciones antropométricas 1
Clase 7 - Mediciones antropométricas 2
Clase 8 - Métodos comparativos y cuantitativos
Clase 9 - Cálculo del modelo bicompartimental por antropometría
Clase 10 - Modelos antropométricos multicompartimentales

► Módulo 3
Métodos complementarios de evaluación de los compartimientos corporales.

Clase 11 - Bioimpedancia
Clase 12 - Métodos dilucionales y de conteo atómico
Clase 13 - TC y RMN
Clase 14 - DEXA
Clase 15 - Ecografía e Interactancia Infrarroja

► Módulo 4
Valoración Nutricional en individuos sanos.

Clase 16 - Niño y adolescente
Clase 17 - Adulto y anciano
Clase 18 - Actividad física y trabajo
Clase 19 - Deporte y competencia
Clase 20 - Embarazo y lactancia

► Módulo 5
Valoración Nutricional en patología nutricional de alta prevalencia.

Clase 21 - Desnutrición y paciente crítico
Clase 22 - Anorexia nerviosa y bulimia
Clase 23 - Dislipidemias
Clase 24 - Diabetes y síndrome metabólico
Clase 25 - Sobrepeso y obesidad

Duración: 7 meses (187 horas)

Costos:
Extranjeros: U$S: 390
Residentes en la Argentina: $1550.-

Informes e Inscripción

eriksalazar@nutrinfo.com.ar