Un estudio revela niveles excesivos de compuestos nocivos en los alimentos transgénicos

Los alimentos genéticamente modificados pueden contener niveles excesivos de compuestos nocivos, lo que pone de manifiesto el fracaso del Gobierno de Estados Unidos en el establecimiento de medidas de seguridad suficientemente estrictas para detectarlos, según informa hoy el periódico estadounidense "The Washington Post", citando conclusiones de una investigación realizada por un grupo de protección al consumidor.

En concreto, el trabajo llevado a cabo por el Centro para la Ciencia en Interés del Público (CSPI, por sus siglas en inglés) denuncia "errores obvios" cometidos por la FDA estadounidense en la revisión de algunos organismos genéticamente modificados (OGM).

En opinión de este grupo, aunque algunos de estos productos se encuentren en el mercado y sean considerados seguros para su consumo, los procedimientos realizados por la FDA tienen tantas carencias que no puede garantizarse una seguridad continuada ante la presión de las compañías, que intentan introducir cada vez más plantas genéticamente modificadas en el mercado, informa el diario.

"Las compañías no proporcionan datos suficientes que demuestren que estos alimentos son seguros", dijo el director de la división biotecnológica del Centro, Gregory A. Jaffe, citado por el periódico. Según explica el estudio, muchos productos alimenticios contienen componentes perjudiciales que, aunque normalmente están presentes en niveles minúsculos, tienen un riesgo teórico de incrementarse al modificar genéticamente el alimento.

La FDA no ha sido capaz de imponer procedimientos firmes a las compañías para revisar esos cambios en los elementos dañinos, denuncia el informe que, tras revisar una cuarta parte de los casos de plantas genéticamente modificadas llegadas a manos de la FDA, asegura que en muchas ocasiones el organismo federal solicitó datos sobre la composición nutricional de las mismas que las compañías productoras no podían proporcionar.

Webs Relacionadas
The Washington Post
http://www.washingtonpost.com/
FDA
http://www.fda.gov/