Soporte Nutricional en Pacientes Oncológicos

3er Curso de Soporte Nutricional en
Pacientes Oncológicos

Organiza: Fundación para el Desarrollo de la Nutrición Humana (FUNDENHU)

Fecha de Inicio: 25 de Abril de 2011

Fecha de Finalización: 4 de Julio de 2011

Auspicia:
• Asociación Argentina de Nutrición Enteral y Parenteral (AANEP)
• Asociación Argentina de Oncología Clínica (AAOC)
• Asociación Argentina del Cáncer (ASARCA)

Caracteristicas:
 Curso a distancia (virtual o e-learning), con un enfoque multidisciplinario.
• La primera parte del curso está orientada a actualizar las bases fisiopatológicas que justifican el soporte nutricional de los pacientes oncológicos y los conocimientos necesarios para su implementación en la práctica cotidiana.

• En la segunda parte se discutirán temas de la práctica del soporte nutricional en diferentes situaciones clínicas de los pacientes oncológicos.

• A los fines de lograr un aprendizaje orientado a la práctica cotidiana, los alumnos tendrán una activa participación en el proceso de enseñanza-aprendizaje, para lo cual se espera que los alumnos asuman las siguientes responsabilidades:

- Lectura del material de estudio que se pondrá a disposición al inicio de cada semana.

- Realizar preguntas y/o comentarios referidos al material de estudio u otras fuentes de información, en el “Foro de Discusión”. Esta tarea será la base de la incorporación de una serie de conceptos teóricos y en particular, los aspectos prácticos de los mismos.

- Participar en la resolución y discusión de los casos clínicos propuestos por los docentes, para aplicar los conceptos teóricos del material de estudio a situaciones clínico-terapéuticas concretas. Estas tareas pueden ser individuales o grupales.

- Proponer temas de discusión y casos clínicos o situaciones problemáticas de la práctica cotidiana, a los fines de que el grupo pueda resolver diversos aspectos concretos de la implementación del soporte nutricional en instituciones de diversas características, complejidades y/o disponibilidad de recursos.

- Los alumnos no necesitan experiencia previa en cursos virtuales, dado que la misma se adquiere con la ayuda de un simple instructivo al iniciar el mismo. Tampoco se requieren computadoras o conexiones especiales a Internet, dado que el curso se realiza con los mismos recursos con los cuales se reciben/contestan e-mails o se navega por Internet.

Metodología:

A. Inicio y finalización: la actividad del curso se desarrollará por Internet de la siguiente manera:
• Inicio de las actividades de familiarización con el campus y respuestas a preguntas, a partir del día lunes 25 de Abril de 2011.

• Inicio formal de las actividades docentes (disponibilidad de los primeros materiales de estudio en el Campus Virtual) el día lunes 2 de Mayo de 2011.

• Todas las semanas, los días lunes, se pondrá a disposición de los alumnos en el Campus Virtual los materiales docentes del módulo correspondiente. El curso consta de 8 módulos para administrar en 8 semanas, pero la semana que se inicia el 16 de Mayo no habrá actividades, dado que del 16 al 18 se llevará a cabo el congreso de AANEP, dentro del cual habrá una importante actividad relacionada con el soporte nutricional de los pacientes oncológicos.

• El curso finalizará el día lunes 4 de Julio.
B. Para los que no estén familiarizados con los cursos a distancia (como ser los intercambios dentro del Foro de Discusión), se dispondrá de un instructivo y la posibilidad de ejercitarlo en la semana previa a la iniciación del curso.

C. Material de estudio: Al inicio de cada semana los alumnos tendrán disponibles en el Campus Virtual una serie de Unidades Didácticas (clases) en versión Word/pdf, los cuales pueden ser abiertas y leídas desde la pantalla, bajadas a la PC o impresas a preferencia de los alumnos. La lectura de las Unidades Didácticas podrá ser complementada con la lectura de otros materiales de lectura optativa y de otras sugerencias bibliográficas (las cuales se podrán solicitar acorde al interés de profundizar un tema en particular).

D. Tareas a realizar: Acorde a lo enunciado previamente, los alumnos tendrán una activa e intensa actividad, consistente en:
• Lectura y análisis de las clases de cada una de las unidades docentes.

• Discusión de los casos clínicos propuestos en los diversos módulos del curso, ya sea en forma individual o en el foro de discusión grupal.

• Propuesta de casos clínicos o situaciones clínicas de su práctica cotidiana para analizar y resolver en forma grupal.

• Responder preguntas de auto-evaluación propuestas en las diferentes unidades didácticas.
B. Dedicación: Se estima que los alumnos tendrán que dedicar al curso entre 4 a 6 horas semanales para cumplir con los requisitos del mismo, dado lo cual se estableció una duración promedio del curso de 40 horas.

C. Monitoreo y tutorización: El proceso de aprendizaje de cada alumno será permanentemente monitorizado y tutorizado, para evaluar el logro de los objetivos propuestos y ayudar a resolver cualquier eventual dificultad para el logro de los mismos.

D. Evaluaciones: Se efectuarán en base a las respuestas de las preguntas relacionadas al material de estudio propuesto y mediante la resolución/discusión de los casos clínicos. Las evaluaciones permitirán efectuar las acciones correctivas que sean necesarias para asegurar que todos los alumnos aprovechen el curso en forma satisfactoria.

E. Certificación: Quienes completen los requerimientos del curso obtendrán un certificado del curso de 40 horas docentes emitido por FUNDENHU.

Contenidos y Desarrollo:
1ª Semana: Presentación del grupo y de la metodología del proceso de enseñanza-aprendizaje a seguir. Marco de referencia del soporte nutricional en los pacientes oncológicos. Conceptos generales de Desnutrición calórico-proteica, Desnutrición Asociada a Enfermedades y Desnutrición Hospitalaria.

2ª Semana: Anorexia en el contexto de la enfermedad oncológica y sus diferentes modalidades terapéuticas. Fisiopatología de la caquexia en cáncer.

3ª Semana: Composición Corporal y conceptos relacionados de utilidad práctica. Evaluación y tamizaje nutricional. Evaluación Global Subjetiva del estado nutricional.

4ª Semana: Algunas pautas para implementar un soporte nutricional. Conceptos generales de nutrición enteral. Conceptos generales de nutrición parenteral.

5ª Semana: Estimación de los requerimientos calórico-proteicos. Manejo dietoterápico ce diversas situaciones clínicas de los pacientes oncológicos. Soporte nutricional domiciliario en pacientes oncológicos.

6ª Semana: Suplementaciones orales en pacientes oncológicos. Soporte nutricional enteral y/o parenteral en pacientes con quimioterapia, radioterapia y otras condiciones clínicas en pacientes oncológicos. Soporte nutricional domiciliario en pacientes oncológicos.

7ª Semana: Manejo del síndrome caquexia-anorexia en el cáncer avanzado. Prevalencia y tratamiento con glutamina de las mucositis asociadas a la quimio y/o radioterapia. Soporte nutricional peri-operatorio. Inmuno-modulación nutricional peri-operatoria. Carga pre-operatoria de hidratos de carbono.

8ª Semana: Integración práctica de los contenidos del curso en base al análisis y discusión de casos clínicos. Evaluación y cierre del curso

Cupos, Aranceles e Inscripción:
• Para posibilitar el cumplimiento de los objetivos educacionales, la inscripción está limitada 60 profesionales por curso.
• El arancel del curso para los profesionales domiciliados en Argentina es de $ 500.- (pesos argentinos). Para extranjeros el arancel es de U$S 230.- (dólares) o de € 170.- (euros).

Informes e Inscripción
www.fundenhu.org/campus
mperman@fibertel.com.ar