Se amplía plazo para recepción de trabajos del Primer Premio Bimbo Panamericano en Nutrición Ciencia y Tecnología de Alimentos

En su continuo compromiso con la salud y el bienestar de la comunidad, el Grupo Bimbo Internacional amplió la convocatoria del “Primer Premio Bimbo Panamericano en Nutrición Ciencia y Tecnología de Alimentos” con el propósito de impulsar el avance del conocimiento en estas áreas, contribuyendo con el mejoramiento de la calidad de los alimentos procesados y el estado nutrimental de la población.

Grupo Bimbo, premiará los mejores trabajos de investigación en nutrición humana, ciencia y/o tecnología de alimentos que represente, a juicio del Jurado Científico, una opción viable para promover el desarrollo de nuevas tecnologías y mejorar la nutrición de la comunidad.

A quien va dirigido

El premio va dirigido a profesionales, investigadores o estudiantes que laboren en instituciones, universidades públicas o particulares, centros y laboratorios en las áreas de nutrición humana, ciencia y/o tecnología de alimentos. Los concursantes deberán nacionales o residentes en el país donde se realizó la investigación. No podrán participar trabajos de los miembros del Grupo Bimbo ni de los miembros del Jurado científico.

Monto del Premio

En cada zona (América del Sur, México, América Central y Estados Unidos) se entregará un premio de U$10 Mil, libres de impuestos, durante una ceremonia de premiación que se llevará a acabo en México.

El plazo de inscripción

Hasta el 30 de octubre de 2004, los distintos participantes podrán enviar sus trabajos de investigación. Los proyectos serán calificados por un Jurado Científico independiente formado por reconocidos científicos de cada uno de los países participantes. La entrega de premios se realizará en febrero de 2005.

EVALUACIÓN

Para la evaluación de los  trabajos se cuenta con un grupo de especialistas contratados por Grupo Bimbo, que realizará una primera selección de todos los trabajos enviados, para constatar que cumplan con los requisitos mínimos, expuestos en las bases del Premio y un Jurado Científico independiente, quien calificará los trabajos preseleccionados y decidirá cual es el ganador. Tanto los participantes como la preselección de los trabajos como los miembros del Jurado Científico firmarán contratos de confidencialidad ante de tener acceso a los trabajos.

EVALUACIÓN DE LOS TRABAJOS

La evaluación de los trabajos tomará en cuanta los siguientes criterios:

- Calidad, contenido y congruencia de la propuesta con las temáticas designadas en la convocatoria.

- Calidad científica y viabilidad técnica.

- Impacto y beneficio de en la nutrición humana.

JURADO CIENTÍFICO

El Jurado Científico está conformado por reconocidos científicos en las áreas de nutrición humana, ciencia y tecnología de alimentos seleccionados por Grupo Bimbo. Para la formación de este Jurado se ha buscado guardar el mayor equilibrio y paridad posibles entre disciplinas e instituciones. Grupo Bimbo se reserva el derecho de descalificar a cualquier participante que altere el proceso de inscripción, y a cancelar y modificar el Premio. La decisión del Jurado Científico será final e inapelable.

TEMÁTICA DE INVESTIGACIÓN

Para participar en el Premio los participantes deberán cubrir al menos uno de los temas enunciados a continuación:

- Dieta y Salud

- Desarrollo de nuevas tecnologías de proceso y preservación de alimentos para disminuir las pérdidas nutrimentales.

- Papel de los hidratos de carbono en el control de peso.

- Fibra dietética (soluble/insoluble) efectos de su inclusión en productos de panificación.

- Fortificación de cereales y su impacto en nutrición y salud.

- Uso de cereales y sus mezclas para mejorar la nutrición y/o biodisponibilidad de nutrimentos.

- Mejoramiento en los procesos de panificación para obtener productos con un mayor aporte nutrimental y/o biodisponibilidad.

- Desarrollo de nuevos productos a partir de cereales, que ayuden a reducir las carencias nutrimentales de la población.

REQUISITOS

1.Los trabajos de investigación concluidos deberán ser originales y realizados en los países correspondientes a la zona, estar avalados por la (s) institución (es) en donde se llevaron a cabo, no haber recibido un premio anterior y tener como fecha de terminación el 2003 o el 2004.

2.Los concursantes deben ser profesionales que laboren en instituciones, universidades públicas o particulares, centros y laboratorios, en las áreas de nutrición humana, ciencia y/o tecnología de alimentos. Los concursantes deberán ser nacionales o residentes del país en donde se efectuó la investigación. No podrán participar trabajos de los miembros del Grupo Bimbo ni del Jurado Científico.

3.Los concursantes deberán enviar toda la documentación en los formatos que se encuentran disponibles como más adelante. Los formatos deberán llenarse usando un procesador de textos, a doble espacio, con letra tipo arial, de 12 puntos y deberán salvarse en formato word, es decir, que tengan extensión *.doc. Los trabajos tendrán un máximo de 40 páginas incluyendo tablas y gráficos. La información deberá salvarse en dos archivos separados, el primero (archivo 1), con las formas 1 a 3 (datos de identificación) y el segundo (archivo 2), con la forma 4 (resto de la información del estudio). El archivo 2, no deberá contener datos de identificación; en caso de no cumplir con este requisito, el trabajo quedará descalificado. En el archivo 2, se deberá asegurar la inclusión de gráficas y/o imágenes del trabajo. Las cuartillas deberán ser numeradas en forma consecutiva, incluyendo el resumen, al bibliografía, figuras, gráficas y cuadros. No se podrán recibir trabajos en otro tipo de formato. Tras la recepción de la información se enviará un correo electrónico que servirá como acuse de recibo.

4.Datos de identificación

a.Forma 1: Deberá contener el título del trabajo, que deberá ser claro y conciso, omitiendo abreviaturas y nombres comerciales; institución en la que se efectuó el estudio; nombres y cargos de los investigadores que participaron en él; fechas en las que se inició y concluyó el estudio; zona a la que pertenecen todos los investigadores que participaron en él; así como el acuerdo con las cláusulas y reglas establecidas para el Premio.

b.La forma 2: deberá contener información general del investigador principal: nombre y cargo, dirección postal completa, dirección de correo electrónico, teléfono y datos de su experiencia laboral, asociaciones a las que pertenece y publicaciones anteriores (5 principales). En caso de que el investigador principal decida que la información concerniente al Premio deberá enviarse a otro miembro de su equipo de trabajo, deberá especificarlo, dando el nombre de la persona a la que se deberá dirigir la información, direcciones y teléfonos.

c.Se deberá presentar también una carta institucional de presentación y recomendación del director del proyecto, en la que se especifique que realmente el trabajo fue efectuado en dicha institución (una por cada institución participante). (forma 3, emplear una cuartilla por cada carta, usando el formato proporcionado).

5.Contenido de la investigación:

i.Presentación del trabajo en el siguiente orden:

1.Resumen

2.Antecedentes y originalidad

3.Objetivos General y específicos

4.Diseño experimental y metodología

5.Resultados

6.Discusión de resultados

7.Conclusiones

8. Referencias ciatadas

ii. Consistencia con los problemas de nutrición que actualmente afronta el país correspondiente, presentando una propuesta viable para atarlos, que haga uso de los conocimientos recientes en ciencia y tecnología de alimentos.

La forma de enviar todos los documentos, será únicamente a través de Internet a la dirección: zona4@bimbonutricecprize.com empleando los formatos indicados.

La fecha límite para la recepción de trabajos es el 30  de  octubre  de 2004. Nos e aceptarán en las que no se haya entregado toda la información que se solicita, o las presentadas extemporáneamente. 

Los aspectos no previstos en esta convocatoria, así como los casos de excepción no contemplados en ésta. Serán definidos por el Jurado Científico.

RESULTADOS

1.Selección del ganador: El Jurado Científico seleccionará el trabajo ganador y se notificará la resolución al concursante vía correo electrónico y postal, a más tardar el 30 de octubre de 2004. En la página del premio www.bimbonutricecprize.com se colocará una lista de los ganadores.

2.El Jurado Científico seleccionará el trabajo ganador deberá preparar una breve presentación (no más de 30 minutos), para exponerla durante la ceremonia de premiación, en el lugar y fecha que Grupo Bimbo disponga. Grupo Bimbo cubrirá los gastos de transporte y hospedaje del ganador para su asistencia a la ceremonia de premiación.

3.La falta en el envío de la documentación requerida después de siete (7) días del atento de la notificación resultará en la descalificación del trabajo y la selección de un ganador del Premio Alternativo. Aplican todas las leyes federales y regionales de la zona.