Salud, Nutrición y Soberanía Alimentaria

Organiza:
Facultad de Medicina - UBA

Sede:
Aula Magna de la Facultad de Medicina - Paraguay 2155, Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Actividad Gratuita y abierta a los estudiantes, docentes de todas las carreras y a la comunidad en su conjunto

Programa:
Acreditación - 9:00 - HS.
Acto de apertura - 10:00 HS.
Dr. Profesor Sergio Provenzano: Decano de Facultad de Medicina de la UBA.
Dr. Gustavo Gonzalez Ferreira: Secretario de Extensión de la Facultad de Medicina de la UBA
Lic. Camilo Vedia: Secretario de Extensión y Bienestar Estudiantil CBC-UBA
Sra. Judith Laufer: Presidente de la Federación Argentina de Diabetes.
Lic. Maria Rita Garda: Directora de la Escuela de Nutrición UBA
Lic. MiryamGorban: Coordinadora de la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria - Escuela de Nutrición de la UBA (CaLiSa)
Medico Efraín Benzaquen: Secretario adjunto de FEDUBA ( Gremial docente de la UBA)
Representantes Estudiantiles

Enfermedades crónicas no transmisibles en el contexto de la malnutrición - 10:30 HS.
-Dr. Enrique Abeyá Gilardón: Coordinador del Área de Nutrición de la Dirección Nacional de Maternidad e Infancia del Ministerio de Salud de la Nación – La Enfermedad Cronica No Trasmisibles en el marco nutricional del país.
-Dra. Valeria Hirschler: Unidad de Nutrición del Hospital Carlos Durand. – La obesidad y la malnutrición en la población escolar.
-Dr. Sebastián Laspiur: Director del Área de Promoción de Salud y Control de ECNT del Ministerio de Salud de la Nación. – Las políticas públicas y las ECNT.
-Lic. Lorena Allemandi: Directora del Área de Políticas de Alimentación Saludable de la Fundación Interamericana del Corazón Argentina. – La publicidad que engorda a los chicos.

Coordina: Dra. Adela Splater, CaLiSA
Receso III Jornada - 13:00
Charla debate - Escalinata de la facultad - 14:00 HS
Semillas de Verdad: ¿Que son? ¿ Que significan? ¿ Podemos obtener nuestras propias semillas para alimentarnos?
Moderan: Rossana Pua y Cristian Stehmann
Muestra de platos: "Dejame sorprenderte: "soy comida real"
Sergio Reynoso cocinero consciente
Pilar Tarche cocinera naturista
Suray Perdomo cocinera naturista
Dra:Laura Firpo

Charlas organizadas por la Secretaría de Extensión – 13:00 HS ( Aula Magna)
Diabetes: diagnostico, fisiopatológia, clasificación y estrategias de tratamiento - 13:00 hs
Dr. Gabriel Lijteroff: especialista en medicina interna, master en diabetología, jefe de diabetología, director de comité científico y relaciones internacionales de la fad (federación argentina de diabetes)
Síndrome metabólico e hipertensión: actualizaciones de diagnóstico y tratamiento - 13:30 hs
Prof. Dr. Carlos Reyes Tosso, secretario académico de la facultad de medicina de la uba.

Nutricion y VIH SIDA - 14 a 15 hs
Prof. Dr. Roberto Hirsch. Coordinador
Dra. Marisol Sosa. Jefa de sala 29 sSIDA pediátrico Hospital Muñiz
Lic. en Nutrición Verónica Fernandez Abello.

Producción sustentable, hacia una alimentación sana, segura y soberana – 15:00 hs.
- Prof. Alicia Gonzalez: Centro Ecumenico de Educacion Popular (CEDEPO).
- Sra. Isabel Zaenutigh: Cooperativa La Verdecita.
- Sr. Gabriel Ariznabarreta: Ecos de Saladillo.
Coordina: Raul Bottesi, Ing. Agronomo, CaLiSa

Sedronar: abordaje de adicciones – 16:00 a 16:30 hs.
¿Alimentos para todos o ganancias para pocos? – 17: 00hs:
-Dr. Héctor Polino: fundador de consumidores libres (cooperativa de provisión de servicios de acción comunitaria)

Alimentos para todos: 7 de abril con super vacíos.
-Dr. Damian Marino: investigador CONICET, miembro del centro de investigaciones de ambiente
los condimentos no declarados.
-Lic. Miryam Gorban: coordinadora de la cátedra libre de soberanía alimentaria de la escuela de nutrición de la UBA (CaLiSa) ¿ganancia para pocos o salud para todos?

Coordina: Lic Mercedes Paiva, CaLiSa
La facultad sale a la calle: se realizarán actividades gratuitas a lo largo de toda la jornada (puerta de facultad de medicina , paraguay 2155)
-Radio abierta en la escalinata de la facultad – mundovilla
-Talleres culturales - Ballet folclórico
-Actividades deportivas - sal de la cama
-Movimiento Slow Food argentina: "Salvaguardando la dignidad cultural, el comercio justo y la biodiversidad"
-Donación voluntaria de sangre.
-UBA con vida: carpa de salud.
-Detección de factores de riesgo cardiovascular: medición de peso, talla, imc, tensión arterial, perímetro de cintura, glucemia, colesterol.
-Pedigrafias: escuela de podología de la UBA.
-Consultaría nutricional, antropometría: escuela de nutrición
-Aprendamos jugando: juegos alimentación saludable – sec. Extensión cbc
-Stand sedronar: abordaje de adicciones.
-Stands centros de estudiantes de la facultad de medicina.
-Actividades de prevención y lucha contra el cáncer.
-Energicleta - energía alternativa

Durante la jornada se realizara la II Feria agroecológica y saludable.
"Productores comprometidos con la soberanía alimentaria"
Cooperativa Granaja Amaru - Asociación Ecos de Saladillo- Grupo Espinas Mansas. 
Cooperativa de trabajo Iriarte Verde - Asociación Reverdecer - Asociación Oriza Conciencia Orgánica - Myhena  Mandalas - Licores artesanales Piaccere.
Obreras de miel - Bio mas limpio - Cerveza casera Gramilla.
Las paulas plantas - La Bomba Agroecologica - La Tienda de Cereales.

Actividad Gratuita y abierta a los estudiantes, docentes de todas las carreras y a la comunidad en su conjunto