¿Qué piensas de su alimentación los estadounidenses?

Más de tres cuartas partes de los obesos norteamericanos creen que sus hábitos de alimentación son saludables, según una encuesta a más de 11.000 personas. Alrededor del 40% de los obesos también dijeron que practican "enérgicos" ejercicios al menos tres veces por semana, tal y como se desprende de la encuesta telefónica.

"Hay quizás una falta de entendimiento de lo que significa alimentación saludable o de lo que es ejercicio enérgico", declara el Dr. David Schutt, investigador de la compañía estadística Thomson Medstat, que llevó a cabo la encuesta. El 28% de los obesos reconoce picar algo para comer dos o más veces al día, y sólo algo más del 24% de las personas con un peso normal dicen que lo hacen.

Pero la encuesta falla al preguntar a las personas qué y cuánto comen, tal y como señala el Dr. Keffrey Koplan de la Universidad Emory de Atlanta. Aproximadamente, dos de cada tres americanos tiene sobrepeso, y sólo uno de cada tres se considera obeso, de acuerdo con los CDC de Estados Unidos.

Cerca de 3.100 de los encuestados tenían obesidad o obesidad mórbida, otros 4.200 tenían sobrepeso, alrededor de 3.800 se encontraban en su peso normal y 200 pesaban menos de lo recomendado.

Fue sorprendente cómo algunas respuestas de obesos y personas con sobrepeso se asemejaban a las respuestas de los que pesaban menos. Por ejemplo, cerca del 19% de los obesos declaró que siempre leían las etiquetas de los ingredientes en los paquetes de comida, comparado con un 24% de los que se encontraban en su peso correcto.