Perú: advierten sobre “incremento sostenido del sobrepeso y la obesidad infantil”

Foto: Gentileza gob.pe

En mayo se encendieron las alertas, y el 15 de octubre el Ministerio de Salud anunció que habían relanzado, en nueva versión, una herramienta creada como efecto de la sanción de la ley Nº 30021, que hace 13 años ordenaba explícitamente al Ministerio de Salud la creación de un observatorio público para vigilar el sobrepeso, la obesidad y los hábitos alimenticios en el país. Hoy la versión modernizada “facilita la consulta y el análisis de información relevante para la salud pública (…) y generar evidencia para comprender la situación nutricional de la población, identificar brechas y orientar las intervenciones y políticas públicas”, destaca la nota de prensa del Ministerio, y resalta que “impulsar el rediseño y la implementación tecnológica de la plataforma” fue posible gracias al trabajo conjunto de UNICEF, el Instituto Nacional de Salud (INS)y el Centro Nacional de Alimentación, Nutrición y Vida Saludable (CENAN).

Durante los 13 años que pasaron desde la sanción de la ley se habían obtenido logros. Ya ese mismo año el INS difundió información sobre la situación nutricional, incluida una Sala situacional alimentaria nutricional, y para 2017 estuvo listo el primer informe anual. A partir de entonces, se fue actualizando la plataforma y se publicaron nuevos informes. Pero además, el 15 de junio de 2018 se aprobó el Manual de Advertencias Publicitarias (mediante el Decreto Supremo N.º 012-2018-SA), que definió el formato octogonal, blanco y negro, y las especificaciones para las advertencias; un año después, los octógonos fueron obligatorios. Por otra parte, entre 2020 y 2023 el INS continuó elaborando informes de vigilancia sobre la situación del sobrepeso, la obesidad y sus determinantes; de hecho, el compendio oficial incluye informes técnicos de 2023 y 2024. Y para 2025 publicaciones, investigaciones, sala situacional, noticias y otros recursos para apoyar la toma de decisiones estaban ya en línea, a lo que se sumó la publicación oficial del servicio de acceso a la plataforma.

Claro que durante ese tiempo también habían cambiado muchas circunstancias. Una de ellas, no menor, fue la irrupción de la pandemia de covid-19. Pero vamos de a poco, y desde casi el final.

Un informe emitido en mayo por el Ministerio de Salud (Minsa), elaborado a través del Instituto Nacional de Salud (INS), presenta los datos de 2025 del Sistema de Información del Estado Nutricional (SIEN-HIS). Estos recopilan información de más de 1.718.000 niñas y niños menores de cinco años atendidos en establecimientos de salud. Según el documento, el 6,6 % presentaba sobrepeso y el 2 % obesidad. En conjunto, ambas condiciones representaron un 8,6 % de exceso de peso, frente al 8,2 % registrado en 2024. Por su parte, una comunicación del Ministerio informó que en 2025 fueron diagnosticados con exceso de peso 149.622 menores, frente a 147.573 el año anterior.

Y, según el informe de Unicef “Análisis del panorama del sobrepeso y la obesidad infantil y adolescente en Perú”, la situación no es homogénea: en términos generales, el problema se considera de gravedad media; pero en el grupo de entre 6 y 13 años es considerado un problema muy alto, y en los adolescentes las prevalencias de sobrepeso y obesidad son consideradas problema alto. El informe detalla además que tres de cada 10 de las mujeres de entre 15 y 19 años tienen sobrepeso u obesidad, y que al llegar a la edad adulta más de la mitad vivirán con esta condición. Destaca también que el análisis de tendencia muestra “que las cifras van en rápido incremento”, y pronostican que “al 2030 más de 1 millón de niños, niñas y adolescentes peruanos entre 5 a 19 años vivirán con obesidad”.

Por un lado, los datos recopilados por la plataforma original dan cuenta de que la pandemia de covid-19 actuó como un catalizador negativo. El sedentarismo prolongado, la falta de espacios recreativos, el aumento de tiempo frente a pantallas y el incremento masivo en el consumo de productos ultraprocesados empeoraron drásticamente los indicadores que ya venían en crecimiento. Así lo informó en junio de este año el Instituto Nacional de Salud.

Por su parte, si bien el informe que el propio Observatorio de Nutrición y Estudio del Sobrepeso y Obesidad publicó en abril  de este año reconoce “el fortalecimiento del Sistema de Vigilancia Alimentaria y Nutricional (SIEN-HIS), la actualización del Observatorio de Nutrición y la capacitación masiva de docentes”, epidemiológicamente se siguen observando patrones de consumo, especialmente de azúcares, profundamente arraigados (9 de cada 10 niños los consumen diariamente); muy altos niveles de sedentarismo post-pandemia, y falencias en el uso de las advertencias publicitarias (octógonos), especialmente en zonas rurales. “Si bien hay una mejora en la comprensión de la información nutricional, no se identifican aún cambios significativos en los indicadores de impacto final en la salud pública”, agrega el documento.

Esta nueva versión de la plataforma, según se informa institucionalmente, presentará avances en varios aspectos:

• Centralización de datos oficiales, para lo cual se integrarán múltiples fuentes que antes operaban por separado, incluyendo el Sistema de Información del Estado Nutricional (SIEN-HIS), las encuestas VIANEV del CENAN y registros del INEI.

• Incorporación de herramientas de análisis interactivo, que permitan consultar y examinar de modo dinámico indicadores vinculados con el estado nutricional, los hábitos alimentarios y la actividad física.

• Herramientas de conocimiento de tendencias y brechas para identificar patrones sociales y brechas nutricionales, lo que permitirá diseñar y hacer el seguimiento de políticas públicas e intervenciones sanitarias.

• Foco especial en la población infantil.

En el marco de esta última cuestión, se reactivará la Estrategia “Yo activo mi Cole”, que busca aprovechar el entorno de las instituciones educativas para dos objetivos. En primer lugar, como estrategia de promoción de hábitos saludables en el entorno escolar, con participación de estudiantes, docentes y otros integrantes de la comunidad educativa, con acciones relacionadas con la actividad física (como circuitos lúdicos, baile y movimiento durante la jornada escolar); alimentación saludable (orientación sobre loncheras, hidratación y elección de alimentos nutritivos), y entornos escolares saludables, con la promoción de quioscos que ofrezcan alimentos de mejor calidad nutricional.

Por otro lado, se busca evaluar y recopilar datos sobre la situación nutricional de esta población. Datos que, al integrarse en la plataforma, alimentarán y darán respaldo a los datos científicos del observatorio. A partir de allí, las autoridades escolares y sanitaras podrán toma decisiones informadas, y –se espera– colaborar en la construcción de políticas públicas más saludables.