Masterclass: "¿Se invirtió la pirámide alimentaria?"

Las nuevas guías alimentarias de USA están dando que hablar.

En redes ya se sacaron conclusiones: algunas entusiastas, otras alarmistas, muchas simplificadas. Pero, ¿qué dice realmente el documento oficial?

Te invitamos a una masterclass para analizar las guías en detalle, con foco en lo mas polémico y disruptivo, con sus luces y sombras.

No se trata de aplaudir ni de cancelar, sino de construir una mirada crítica, basada en evidencia, que nos permita mejorar la interpretación y la divulgación. Porque con toda la información podemos mejorar nuestras decisiones.

*Actividad virtual, no arancelada, apta para todo publico, con inscripción*