Los niños que no beben agua consumen más calorías

Introducción

Las bebidas endulzadas con azúcar (SSB, por sus siglas en inglés) agregan calorías vacías a las dietas de los niños y pueden aumentar el riesgo de aumento de peso, obesidad y diabetes. Sustituir el agua por SSB puede reducir el consumo total de energía.

Además, las intervenciones escolares para desplazar a los SSB aumentan el acceso al agua se asociaron con una disminución del índice de masa corporal.

Sin embargo, no está claro cómo se asocia el consumo de agua en la vida diaria con la ingesta calórica de los niños de SSB. Examinamos si el número de calorías y el porcentaje de la ingesta total de energía de las SSB difiere entre los niños de EE. UU. según el estado de la ingesta de agua en un día determinado.

Resumen

Utilizando datos de las Encuestas nacionales de examen de salud y nutrición de 2011-2016, los investigadores estudiaron el consumo de bebidas entre 8400 jóvenes de 2 a 19 años.

Después del ajuste multivariable, los niños que no bebían agua consumían 93 calorías más diarias de las bebidas azucaradas en comparación con los que bebían agua.

El exceso de calorías provenientes de bebidas azucaradas fue particularmente alto (123 calorías diarias) entre los jóvenes blancos que no bebían agua.

Estimadas kilocalorías y 95% IC de SSB en un tamaño de muestra de 8400 niños y adultos jóvenes de 2 a 19 años (2011-2016). El análisis utilizó la estandarización marginal de los modelos de regresión lineal que ajustan por sexo, categorías de edad, raza / etnia, ingreso familiar a pobreza, año de la encuesta e interacciones entre el estado de consumo de agua con raza / etnia (A) y categorías de edad (B).

Los autores concluyen: "Nuestro estudio demuestra que los niños y adultos jóvenes de EE. UU. Deben beber agua todos los días para ayudar a evitar el exceso de calorías y la ingesta de azúcar".

Discusión

Desde 2011 hasta 2016, una quinta parte de los niños y adultos jóvenes de EE. UU. informaron que no habían ingerido agua en un día determinado; consumieron casi el doble de calorías de las SSB que las que consumían agua, superando el 10% recomendado de calorías totales de azúcar añadido.

Si bien la ingesta de agua y SSB se evaluó para el mismo período de 24 horas, NHANES es transversal y, por lo tanto, los resultados no pueden inferir causalidad.

Además, aunque evaluamos la ingesta de agua de fuentes de grifo y embotelladas, NHANES no recopila datos sobre la percepción de la seguridad o confianza del agua, lo que puede afectar la propensión a beber SSB y agua pura.

Aumentar el acceso a agua segura y gratuita es fundamental para la salud infantil, ya que la ingesta diaria de agua puede ayudar a reducir el consumo de SSB y reducir la obesidad infantil.

Nuestro estudio demuestra que los niños y adultos jóvenes de EE. UU. deben beber agua todos los días para ayudar a evitar el exceso de calorías y la ingesta de azúcar.