Los lácteos y la Nutrición

Organiza: Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI)-Lácteos

Sede: Auditorio - INTI Sede Central. Av. Gral Paz Nº 5445. San Martín, Buenos Aires. República Argentina

Programa analítico:

Horario: 8.30 h a 13.30 h

-Cambio en el patrón de consumo de alimentos y nutrientes en la mesa de los argentinos, focalizando en leche y productos lácteos, y sus nutrientes. Disertante: Lic. María Elisa Zapata, Centro de Estudios sobre Nutrición Infantil (CESNI).

-Sistema de perfiles nutricionales. Objetivos, aplicaciones e impacto. Ejemplo con productos lácteos. Presentación de proyecto de investigación multicéntrico sobre perfiles nutricionales. Disertante: Lic. Sergio Britos, Director del Centro de estudios sobre políticas y economía de la alimentación (CEPEA).

-Tendencia e innovación de productos lácteos para ajustarlos a un patrón de alimentación más saludable. Experiencia de la industria Láctea. Disertantes: Lic. Maximiliano Sassone, Danone | Ing. Romina Riveros y Lic. Stefania Sivori, Mastellone Hnos.

-Experiencia en promoción del consumo de leche y productos lácteos: Actividades de extensión de la Universidad Nacional de Luján. Disertante: Lic. María Inés Torres. Universidad Nacional de Luján.

-Presentación de la Red de Nutrición Láctea. Disertantes: Sector Nutrición, Legislación y Salud de INTI-Lácteos y participantes de la red.

Actividad no arancelada

Informes e inscripción
http://sistemas2.inti.gob.ar/formularios/lacteos/inscripcionIIJornadaActualizacion.jsp
Rodrigo Pereyra
Tel (54 11) 4724 6403 / 6548
rplac@inti.gob.ar