Las personas con una dieta rica en pescado presentan niveles plasmáticos más bajos de leptina

Ahora, un estudio realizado por investigadores de la Clínica Mayo de Rochester (Estados Unidos) ha analizado el efecto del consumo de pescado sobre los niveles plasmáticos de leptina en dos tribus vecinas de Tanzania. Los 279 miembros incluidos de una de ellas, cercana a un lago, consumen pescado cada día, mientras que los 379 miembros incluidos de la otra se alimentan raramente de pescado. Ambos grupos consumen aproximadamente la misma cantidad diaria de calorías, pero un cuarto de las calorías totales del grupo que vive cerca del lago procede del pescado, en tanto que la otra tribu consume la mayor parte de calorías a partir de frutas y verduras.

En este estudio, publicado en  Circulation , los investigadores han observado que los varones del primer grupo tenían 2,5 nanogramos de leptina por milímetro de sangre (ng/mL), menos de una cuarta parte de los niveles de los varones vegetarianos. Entre las mujeres también se registró una notable diferencia entre las que consumían pescado habitualmente y las que no: 5 ng/mL frente a 12 ng/mL de leptina plasmática, respectivamente.

Los autores especulan que  una dieta rica en pescado puede cambiar la relación entre la leptina y la grasa corporal, y ayudar al cuerpo a ser más sensible al mensaje de esta hormona .

Webs Relacionadas
Mayo Clinic
http://www.mayo.edu/mcr/
Circulation 
http://circ.ahajournals.org/