Las mujeres que consumen frutos secos de forma habitual presentan menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2

Las mujeres que consumen ocasionalmente frutos secos parecen presentar un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 que aquellas que raras veces los consumen, según muestran investigadores de la Harvard School of Public Health (Estados Unidos) en el último número de "JAMA".

La investigación se basa en encuestas realizadas a cerca de 84.000 enfermeras, que tenían entre 34 a 59 años de edad cuando el estudio comenzó y que respondieron a distintas cuestiones sobre su dieta a lo largo de 16 años.

Los resultados de la investigación muestran que aquellas mujeres que comen más de 150 gramos de frutos secos a la semana -también incluyen la mantequilla de cacahuete- presentan un riesgo de diabetes tipo 2 un 27% más bajo que las que no consumen frutos secos. Consumir menor cantidad –entre 30 y 120 gramos- se asocia a una disminución del riesgo del 16%, incluso en mujeres con otros factores de riesgo de diabetes.

Aunque son necesarias más investigaciones para confirmar estos resultados, el estudio sugiere que las grasas insaturadas que contienen los frutos secos pueden mejorar la capacidad del organismo para utilizar la insulina y regular los niveles de glucosa.

Otras investigaciones anteriores ya han mostrado que comer frutos secos se asocia a un menor riesgo cardíaco, en el que también influye la insulina y el control glucémico.

No obstante, los autores señalan que el consumo de frutos secos, que tienen alto contenido en grasa, debe realizarse para sustituir otros alimentos, como la carne o productos basados en cereales refinados.

Los investigadores añaden que, a pesar de que las mujeres que consumen frutos secos tienden a tener menos peso, a practicar más ejercicio y a fumar menos, los resultados sobre la relación entre estos alimentos y el riesgo de diabetes son independientes del índice de masa corporal, del tabaquismo y del consumo de alcohol.

Webs Relacionadas
Harvard School of Public Health
http://www.hsph.harvard.edu/
JAMA
http://jama.ama-assn.org/subs/login.html