La función antioxidante de la vitamina e contribuye a retrasar el deterioro cognitivo de los mayores

En este sentido, los últimos estudios científicos que investigan el deterioro cognitivo en las personas de edad avanzada han concluido que la ingesta de vitamina E es beneficiosa porque contribuye a retrasar el deterioro cognitivo gracias a sus propiedades antioxidantes.

Con la edad la digestión de los alimentos empeora, disminuye la capacidad de absorción de algunas vitaminas, además, las necesidades son más altas como consecuencia de los cambios metabólicos asociados al proceso de envejecimiento, pero también por el padecimiento (cada vez mas frecuente) de patologías y por el consumo de fármacos (que interaccionan en la digestión, absorción y utilización de nutrientes).

La vitamina E contribuye a frenar el deterioro cognitivo El deterioro cognitivo tiene un origen multifactorial en la mayoría de los casos. El tejido cerebral, que tiene una relativamente pequeña protección antioxidante, también contiene altos niveles de ácidos grasos poliinsaturados, haciéndolo más vulnerable al proceso oxidativo, además también pueden afectarle trastornos en el metabolismo energético y acumulación de proteínas insolubles. En este sentido, los últimos estudios científicos que investigan cómo retrasar el avance del deterioro cognitivo en las personas de edad avanzada, publicados en "The Journal of Nutrition", han concluido que la ingesta de 12 mg diarios de vitamina E es beneficiosa para ralentizar el deterioro cognitivo gracias a sus propiedades antioxidantes.

La principal función de la vitamina E es actuar como un poderoso antioxidante, tanto en la células como en la sangre, "limpia" los radicales libres producidos en el metabolismo orgánico y que son altamente tóxicos, por lo que su deficiencia puede afectar a diferentes órganos y sistemas. Esta función antioxidante sugiere que la vitamina E es importante para proteger contra los estados relacionados con el estrés oxidativo, como por ejemplo, el deterioro cognitivo.

La Dra. Ana Requejo Marcos, Catedrática de Nutrición de la Universidad Complutense de Madrid, destaca la importancia de la vitamina E, que "es fundamental como protectora frente al daño oxidativo en el sistema nervioso, músculo esquelético y retina, y así se ha observado que el riesgo de sufrir cataratas es mayor en personas con una baja ingesta de vitamina E".

Asimismo, la producción de neurotransmisores en el sistema nervioso va acompañada de la formación de radicales libres, por lo que parece que esta vitamina es esencial para evitar los daños causados por estos radicales en las mitocondrias y en la membranas axonales de las neuronas, y por tanto fundamental en una óptima función cognitiva. También actúa como estabilizadora de membranas celulares, moduladora de actividades enzimáticas y del sistema inmune, así como previniendo la formación de procesos aterogénicos.

La vitamina E interviene en múltiples procesos metabólicos y sus carencias contribuyen a que estos procesos no se realicen de manera satisfactoria. Como consecuencia, la salud y capacidad funcional del individuo se puede ver afectada. Las personas de edad avanzada tienen menor cantidad de adaptación ante cualquier cambio, y en ellos las deficiencias vitamínicas tienen repercusiones más graves que en otras etapas de la vida.

Webs Relacionadas
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