La forma en que la dieta afecta a los niveles de colesterol depende de los genes

Un estudio realizado con 28 parejas de gemelos muestra que los hermanos tienden a experimentar respuestas del colesterol similares a las dietas ricas y bajas en grasas, incluso cuando sus hábitos de ejercicio son completamente distintos, siendo uno atlético y otro sedentario.

Dado que los gemelos idénticos comparten los mismos genes, éstos parecen ser claves en determinar cómo los niveles de colesterol responden a la dieta y a los cambios en el estilo de vida.

Los autores de la investigación, del Lawrence Berkeley National Laboratory de Estados Unidos, publican su trabajo en el "American Journal of Clinical Nutrition".

Cada pareja de gemelos estaba compuesta por un hermano sedentario y otro que practicaba ejercicio regular. Se investigaron sus valores de colesterol tras someterlos a dos dietas distintas durante 6 semanas –una rica y otra baja en grasa-. Sin embargo, la evolución de las concentraciones de colesterol LDL fue similar entre los hermanos, lo que significa que los genes desempeñan un papel crucial, más importante que el hecho de practicar ejercicio o no.

Para los autores, esto demuestra la necesidad de identificar más genes implicados en la regulación del colesterol, ya que piensan que también la respuesta al tratamiento hipolipemiante depende en gran medida del perfil genético.

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Lawrence Berkeley National Laboratory
American Journal of Clinical Nutrition