Un equipo del Ontario Cancer Institute (Canadá). Dirigido por el Dr. Norman Boyd, analizó los resultados de 45 investigaciones, llevadas a cabo entre más de 580.000 mujeres sanas y 25.000 pacientes con cáncer de mama. Con estos datos, se comparó a aquellas con mayor y menor consumo de grasas para determinar la influencia directa de la dieta en la aparición de la enfermedad.
Los investigadores descubrieron que el riesgo de desarrollar un tumor podía incrementarse entre un 10% y un 20% en el grupo con un mayor consumo de grasas. En el caso de las pacientes con mayor consumo de carne, las probabilidades de desarrollar un tumor en la mama eran hasta un 17% mayores que entre las participantes que apenas consumían este alimento.
También un consumo muy elevado de grasas mono y poliinsaturadas, podía llegar a ser perjudicial según lo apreciado por los investigadores. Entre aquellas mujeres con mayor ingesta de monoinsaturadas, el riesgo de desarrollar la enfermedad era hasta un 10% superior.
Webs Relacionadas
Ontario Cancer Institute
http://www.oci.utoronto.ca/
British Journal of Cancer
http://www.nature.com/
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Publicado el 8 de diciembre de 2003
Cancer de Mama
La elevada ingesta de grasas aumenta el riesgo de cáncer de mama
Un elevado consumo de grasas podría estar directamente relacionado con el riesgo de desarrollar cáncer de mama, según una investigación publicada en el "British Journal of Cancer". Los resultados indican, además, que el riesgo es independiente de otros factores como la obesidad.
Un equipo del Ontario Cancer Institute (Canadá). Dirigido por el Dr. Norman Boyd, analizó los resultados de 45 investigaciones, llevadas a cabo entre más de 580.000 mujeres sanas y 25.000 pacientes con cáncer de mama. Con estos datos, se comparó a aquellas con mayor y menor consumo de grasas para determinar la influencia directa de la dieta en la aparición de la enfermedad.
Los investigadores descubrieron que el riesgo de desarrollar un tumor podía incrementarse entre un 10% y un 20% en el grupo con un mayor consumo de grasas. En el caso de las pacientes con mayor consumo de carne, las probabilidades de desarrollar un tumor en la mama eran hasta un 17% mayores que entre las participantes que apenas consumían este alimento.
También un consumo muy elevado de grasas mono y poliinsaturadas, podía llegar a ser perjudicial según lo apreciado por los investigadores. Entre aquellas mujeres con mayor ingesta de monoinsaturadas, el riesgo de desarrollar la enfermedad era hasta un 10% superior.
Webs Relacionadas
Ontario Cancer Institute
http://www.oci.utoronto.ca/
British Journal of Cancer
http://www.nature.com/