La dieta mediterránea y la baja estatura son dos factores que pueden proteger del cáncer de mama

Ser de baja estatura y seguir una dieta mediterránea, basada en el consumo de verduras y frutas, son dos factores que pueden proteger contra el cáncer, especialmente de los tumores de mama, según ha asegurado el Prof. Dimitros Trichopoulos, del Departamento de Epidemiología de la Harvard School of Public Health (Estados Unidos). Experto en nutrición y prevención oncológica, el profesor Trichopoulos ha comunicado tal teoría durante el IV Congreso Internacional sobre Dieta, celebrado en Barcelona.

"Ser muy alto y de complexión grande puede ser negativo", ha asegurado. Una estatura alta equivale a tener mayor cantidad de células, con lo que "aumenta la probabilidad de padecer cáncer, especialmente de mama". Como ejemplo, se ha referido a las mujeres japonesas y chinas, que "al ser más bajas tienen glándulas mamarias más pequeñas". Este configuración se da también bastante en la zona mediterránea, donde las mujeres "tienen una estatura inferior a las del norte de Europa y de Estados Unidos". Y, además, siguen una dieta mayoritariamente mediterránea, basada en verduras, cereales, fruta, pescado, carnes blancas y consumo moderado de vino.

Según el profesor Trichopoulos, la incidencia de cáncer en el área Mediterránea es un 35% menor que zonas de Estados Unidos, con una dieta basada en grasas animales y en donde las mujeres son de constitución más alta.

En cuanto al aumento actual del índice de cáncer de mama en los países mediterráneos, el profesor Trichopoulos lo atribuye al abandono de la dieta clásica y al hecho del crecimiento de la media de estatura por parte de la población.

Webs Relacionadas
Harvard School of Public Health
http://www.hsph.harvard.edu/