En concreto, en el trabajo realizado por el seguimiento de 500 personas con este problema y otras tantas sin historial de la enfermedad se vio una reducción relativa en un 40% el riesgo de endometriosis en mujeres que registraban un mayor consumo de verduras y fruta fresca.
Aquellas que consumían más carne, especialmente carnes rojas y pescado, registraban un aumento de entre un 80% y un cien por cien en este riesgo relativo. No se observó relación significativa entre la endometriosis y el consumo de leche, hígado, zanahorias, queso, pescado, cereales, café y alcohol y la relación de este enfermedad con la ingesta de mantequilla, margarina o aceite fue nula.
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Publicado el 19 de julio de 2004
Endometriosis
Fruta y verdura contra la endometriosis
Las mujeres pueden reducir su riesgo de endometriosis comiendo más fruta fresca y verduras, mientras que ingerir carne y jamón puede aumentar este riesgo, según demuestra un estudio desarrollado por especialistas de la Clinica Ostetrica e Ginecologica, Università di Milano (Italia), que publica la revista "Human Reproduction".
En concreto, en el trabajo realizado por el seguimiento de 500 personas con este problema y otras tantas sin historial de la enfermedad se vio una reducción relativa en un 40% el riesgo de endometriosis en mujeres que registraban un mayor consumo de verduras y fruta fresca.
Aquellas que consumían más carne, especialmente carnes rojas y pescado, registraban un aumento de entre un 80% y un cien por cien en este riesgo relativo. No se observó relación significativa entre la endometriosis y el consumo de leche, hígado, zanahorias, queso, pescado, cereales, café y alcohol y la relación de este enfermedad con la ingesta de mantequilla, margarina o aceite fue nula.