Organiza:
Asociación Argentina de Médicos Naturistas
Sede:
Asociación Argentina de Médicos Naturistas - Cap. Gral. Ramón Freire 2169, C.A.B.A.
Programa analítico:
1era parte: NUTRIENTES – FORMAS DE COCCIÓN
• Clase 1: Introducción a la Alimentación Natural. Macronutrientes desde la mirada naturista. Hidratos de carbono. Características nutricionales de los cereales integrales y refinados. Índice Glucémico. Beneficios para la salud. Pseudocereales.
Práctico: identificación y formas de cocción cereales integrales y pseudocereales. Cocción y preparaciones con arroz, mijo, quinoa, amaranto.
• Clase 2:Proteínas: Características nutricionales de las proteínas vegetales y animales. Grasas saturadas y colesterol: importancia de sus funciones nutricionales.
Práctico: legumbres: métodos de preparación y cocción. Patés vegetales.
• Clase 3: Método Kousmine y su relación con el sistema inmunitario. Importancia del Intestino grueso (constipación).
Inmunonutrición. Relación del sistema inmunitario con los nutrientes. Nutracéuticos.
• Clase 4: Grasas Insaturadas: importancia de su incorporación dietaria. Funciones inmunológica y constitutiva. Alimentos que los contienen
Práctico: Semillas y su introducción en la alimentación diaria. (Licuado Energético o crema de semillas, gomasio).
• Clase 5: Micronutrientes desde la mirada naturista. Vitaminas hidrosolubles y su relación con el sistema metabólico. Vitamina liposolubles relación con el sistema inmunológico y antioxidante Alimentos que las contienen.
• Clase 6: Minerales. Fuentes alimentarias. Deficiencias. Hierro: anemias. Calcio: osteoporosis. Abordaje desde la alimentación natural.
• Clase 7: Alimentación cruda. Acidez- Alcalinidad. Combinación de alimentos. Alimentación vegetariana y vegana.
Práctico: Panes integrales saborizados con semillas o algas. Avena (Granola, galletitas). Hamburguesas vegetales de cereales y legumbres.
• Clase 8: Leches vegetales. Propiedades nutricionales. Super alimentos. Dosis. Propiedades.
Práctico: Leches o jugos vegetales. Repostería con harina integral y de algarroba. Budines.Alimentos sin TACC.
2da parte – TRATAMIENTOS NUTRICIONALES NATURALES
• Clase 9: Disglucemias: Diabetes: diagnóstico: glucemia en ayunas, hemoglobina glicosilada; IG y fibras alimentarias; ventajas de la alimentación “casi” vegetariana.
Problemas de edulcorantes y Jarabe de Maíz de Alta Fructosa –JMAF-. Hipoglucemias.
• Clase 10: Obesidad: tejido adiposo -TA-: importancia de su localización visceral; TA y adipocinas inflamatorias. Exaltadores del sabor; por qué no funcionan las “dietas restrictivas”; bajar de peso, es posible? Alimentos saciógenos. TAMarrón estimulación de la termogénesis: papel de los AGPI.
• Clase 11 Dislipemias: perfil lipídico: relación Co.Total/HDL-; placa de ateroma: LDL/TG y alimentación prooxidativa: papel protector de antioxidantes y AGPI; sind.metabólico.
• Clase 12 Intestino permeable. Candidiasis: patógenos que afectan el intestino. Intestino: el segundo cerebro
• Clase 13: Alimentación natural antes y durante el embarazo: objetivos y necesidades alimentarias; prevención de parto prematuro, alto y bajo peso al nacer y enf. crónicas en la adultez - importancia del calostro y la lactancia materna; alim.en niñez y adolescencia.
• Clase 14: Alergias alimentarias. Intolerancias alimentarias. Alergia a la leche de vaca. Alergia e intolerancia al trigo. Celiaquia
• Clase 15: Aparato digestivo: masticación, gastritis, SII, malaabsorción – Hígado: HGNO; vesícula biliar: papel protector de la alimentación natural.
• Clase 16: Trastornos del aprendizaje y la conducta - ADD – hiperactividad. Como mejoran dietas específicas el aprendizaje del niño.
Noviembre lunes 31 ( por mail) *Examen final
Directora:
Dra.Elba Albertinazzi
Coordinadoras:
Lic.María Muller, Lic.Natalia Fratolillo
Disertante:
Lic.Ana Lía Aguado
Período de inscripción: 18 de febrero al 16 de marzo 2015
Certificación final y horas cátedra: diploma de aprobación del Curso de Nutrición Naturista; 50 horas cátedra.
Arancel:
$500 por mes
Informes e inscripción:
TE: 011-4541-0207, mail: aamenat01@gmail.com
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Eventos
/ Publicado el 9 de febrero de 2015
Curso de Nutrición Naturista 2015
Curso de Nutrición Naturista 2015
Organiza:
Asociación Argentina de Médicos Naturistas
Sede:
Asociación Argentina de Médicos Naturistas - Cap. Gral. Ramón Freire 2169, C.A.B.A.
Programa analítico:
1era parte: NUTRIENTES – FORMAS DE COCCIÓN
• Clase 1: Introducción a la Alimentación Natural. Macronutrientes desde la mirada naturista. Hidratos de carbono. Características nutricionales de los cereales integrales y refinados. Índice Glucémico. Beneficios para la salud. Pseudocereales.
Práctico: identificación y formas de cocción cereales integrales y pseudocereales. Cocción y preparaciones con arroz, mijo, quinoa, amaranto.
• Clase 2:Proteínas: Características nutricionales de las proteínas vegetales y animales. Grasas saturadas y colesterol: importancia de sus funciones nutricionales.
Práctico: legumbres: métodos de preparación y cocción. Patés vegetales.
• Clase 3: Método Kousmine y su relación con el sistema inmunitario. Importancia del Intestino grueso (constipación).
Inmunonutrición. Relación del sistema inmunitario con los nutrientes. Nutracéuticos.
• Clase 4: Grasas Insaturadas: importancia de su incorporación dietaria. Funciones inmunológica y constitutiva. Alimentos que los contienen
Práctico: Semillas y su introducción en la alimentación diaria. (Licuado Energético o crema de semillas, gomasio).
• Clase 5: Micronutrientes desde la mirada naturista. Vitaminas hidrosolubles y su relación con el sistema metabólico. Vitamina liposolubles relación con el sistema inmunológico y antioxidante Alimentos que las contienen.
• Clase 6: Minerales. Fuentes alimentarias. Deficiencias. Hierro: anemias. Calcio: osteoporosis. Abordaje desde la alimentación natural.
• Clase 7: Alimentación cruda. Acidez- Alcalinidad. Combinación de alimentos. Alimentación vegetariana y vegana.
Práctico: Panes integrales saborizados con semillas o algas. Avena (Granola, galletitas). Hamburguesas vegetales de cereales y legumbres.
• Clase 8: Leches vegetales. Propiedades nutricionales. Super alimentos. Dosis. Propiedades.
Práctico: Leches o jugos vegetales. Repostería con harina integral y de algarroba. Budines.Alimentos sin TACC.
2da parte – TRATAMIENTOS NUTRICIONALES NATURALES
• Clase 9: Disglucemias: Diabetes: diagnóstico: glucemia en ayunas, hemoglobina glicosilada; IG y fibras alimentarias; ventajas de la alimentación “casi” vegetariana.
Problemas de edulcorantes y Jarabe de Maíz de Alta Fructosa –JMAF-. Hipoglucemias.
• Clase 10: Obesidad: tejido adiposo -TA-: importancia de su localización visceral; TA y adipocinas inflamatorias. Exaltadores del sabor; por qué no funcionan las “dietas restrictivas”; bajar de peso, es posible? Alimentos saciógenos. TAMarrón estimulación de la termogénesis: papel de los AGPI.
• Clase 11 Dislipemias: perfil lipídico: relación Co.Total/HDL-; placa de ateroma: LDL/TG y alimentación prooxidativa: papel protector de antioxidantes y AGPI; sind.metabólico.
• Clase 12 Intestino permeable. Candidiasis: patógenos que afectan el intestino. Intestino: el segundo cerebro
• Clase 13: Alimentación natural antes y durante el embarazo: objetivos y necesidades alimentarias; prevención de parto prematuro, alto y bajo peso al nacer y enf. crónicas en la adultez - importancia del calostro y la lactancia materna; alim.en niñez y adolescencia.
• Clase 14: Alergias alimentarias. Intolerancias alimentarias. Alergia a la leche de vaca. Alergia e intolerancia al trigo. Celiaquia
• Clase 15: Aparato digestivo: masticación, gastritis, SII, malaabsorción – Hígado: HGNO; vesícula biliar: papel protector de la alimentación natural.
• Clase 16: Trastornos del aprendizaje y la conducta - ADD – hiperactividad. Como mejoran dietas específicas el aprendizaje del niño.
Noviembre lunes 31 ( por mail) *Examen final
Directora:
Dra.Elba Albertinazzi
Coordinadoras:
Lic.María Muller, Lic.Natalia Fratolillo
Disertante:
Lic.Ana Lía Aguado
Período de inscripción: 18 de febrero al 16 de marzo 2015
Certificación final y horas cátedra: diploma de aprobación del Curso de Nutrición Naturista; 50 horas cátedra.
Arancel:
$500 por mes
Informes e inscripción:
TE: 011-4541-0207, mail: aamenat01@gmail.com
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