Curso a distancia sobre cuidado nutricional en el riesgo cardiovascular

Curso a distancia sobre "Cuidado Nutricional" de las enfermedades con riesgo cardiovascular

Directoras y docentes: Lic. Torresani y Lic. Somoza
Directores de honor: Dra. Carrera y Dr. García

Fecha inicio inscripción: 1 de julio de 2004
Fecha cierre inscripción: 13 de Agosto 2004
Fecha inicio curso: 17 de Agosto 2004

Duración: Aproximadamente se manejará un módulo cada 20 días.

Cupo: 100 vacantes    

Modalidad de Dictado:

El curso será dictado a distancia a través de 5 módulos bajo la modalidad teórico - práctica.
Aproximadamente durará 4 meses con una carga horaria de 130 horas que constarán en el certificado emitido por la Sociedad Argentina de Nutrición.
El material será provisto por internet y constará de tres apartados:

a) Contenido teórico: donde se incluirá todo el material necesario acerca de las patologías tratantes, su epidemiología, una breve reseña fisiopatológica y las actualizaciones dietoterápicas necesarias para el cuidado nutricional.

b) Cuadernillo práctico: donde se presentará diferentes ejercitaciones prácticas y un caso clínico real para cada patología tratante, con la historia clínica completa, datos de laboratorio, la anamnesis alimentaria del paciente y datos adicionales, que permitirán resolver el caso planteado. La resolución se llevará a cabo bajo una plataforma especial que le brindará al alumno la posibilidad de evaluar las decisiones tomadas por los docentes del curso y compararlas con sus propias experiencias. El simulador está preparado para llevar adelante la información del paciente, analizar exámenes y datos de laboratorio, proceder al diagnóstico nutricional y al tratamiento adecuado, tal como lo haría en su práctica cotidiana. De esta forma podrá resolver el caso según su criterio y compararlo con las conclusiones dadas por los docentes.

c) Material de lectura adicional: que tendrá como finalidad complementar el material confeccionado por los docentes, para los que deseen ampliar el tema. Se manejarán las siguientes modalidades de comunicación entre docentes y alumnos:

- Foro de Discusión abierto a todos los participantes del curso.
- E-mail para consultas individuales a los docentes
- Mensajería instantánea para interacción entre docentes y alumnos.

Destinado a:

Licenciados en Nutrición y estudiantes del último año de la carrera, Nutricionistas y Nutrólogos de países de habla hispana, Médicos Clínicos, Cardiólogos, Endocrinólogos y Diabetólogos interesados en el área nutricional.

Características y Objetivo General del Curso:

Este curso de postgrado, a distancia con un encuentro optativo opcional*, que cuenta con características particulares; tiene el propósito de ofrecer al profesional, una actualización desde el punto de vista del cuidado nutricional acerca de aquellas enfermedades consideradas factor de riesgo cardiovascular tales como Sobrepeso y Obesidad, Dislipidemias, Hipertensión Arterial, Diabetes tipo 2 y Síndrome Metabólico.

A su vez se persigue como objetivo, mediante la resolución de casos clínicos prácticos interactivos, que el profesional desarrolle habilidades prácticas en el manejo del paciente durante su ejercicio nutricional.

*El encuentro presencial se llevará a cabo en la Cuidad de Tucumán bajo el marco de las VIII Jornadas Argentinas de Nutrición realizadas por la SAN, con el objetivo de poder tener la instancia del conocimiento del grupo, compartir experiencias más personalizadas y tener el contacto directo entre los docentes y los alumnos. No se dictará una clase teórica en este encuentro.

Objetivos Específicos:

Actualizar información referida a la epidemiología de cada enfermedad considerada factor de riesgo cardiovascular.
Plantear una breve reseña fisiopatológica de los últimos conocimientos de cada patología.
Ejercitar casos clínicos bajo una modalidad interactiva con los docentes.
Ejercitar la determinación del riesgo global de los casos clínicos planteados.
Adquirir habilidad en el cálculo y relación de ácidos grasos W3 y W6 y los ácidos grasos trans de la alimentación brindada.
Resaltar la importancia de la consulta nutricional y la relación profesional- paciente para lograr la adherencia al tratamiento. 

Sociedad Argentina de Nutrición
Sitio Web: www.sanutricion.org.ar