Alimentos, salud y nutrición 2006

MINISTERIO DE SALUD
DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES
UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

CIERRE ANUAL Y ULTIMA CONFERENCIA CORRESPONDIENTE AL
“5to. Ciclo de Conferencias
ALIMENTOS - NUTRICION – SALUD 2006”

1er.  INFORME – 27 DE OCTUBRE DE 2006-
7ta. CONFERENCIA

Expositores:
1) Dr. Carlos Moretto
2) Dra. Marta Melgarejo
3) Dr. Marcelo Tavela

Moderador:
Ing. Daniel Gulo

Coordinadora:
Dra. Sandra Wac

Tema:
GRASAS Y ACEITES

Auspicios:
Resolución nº 4231, de fecha 23 de agosto de 2006, del Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires.
Resolución nº 265, de fecha 1º de junio de 2006, de la Facultad Regional La Plata – Universidad Tecnológica Nacional.

Comisión Organizadora
Farm. Luisa Francinelli (Ministerio de Salud).
Dra. Ana Díaz (Ministerio Salud).
Dra. Leda Giannuzzi (Fac. Cs. Exactas, UNLP)
Dr. Fernando Cardini (Miembro Comité Directivo ILSI)
Dr. Jorge Luis Ripoli (Dpto. Ing. Química, Facultad Tecnológica, Regional La Plata).
Dr. Ricardo Weil (Comité Alimentos Funcionales, ILSI).
Lic. Sebastián Marotz (Ministerio de Salud).  

Comisión Científica
Dra. Sandra Wac (Ministerio de Salud).
Ing. Héctor Daniel Gulo (Dpto. Ing. Química, Facultad Tecnológica, Regional La Plata).
Dra. Susana Mosca (Cátedra de Fisiología CONICET).
Ing.  Agron.  Adán Traverso (In-Na-Se).
Bqco. Héctor Pitaluga (Dir. Procal-Fund. Bioquímica).  

Informes:
Secretaria:
- Ana Valle
- Paula Viaggi
- Raquel Matus
- Valeria Sarmiento

Tel/Fax: 0221-4292801.
e-mail: calidadalimentaria@ms.gba.gov.ar.

Lugar y fecha:
30 de noviembre de 2006.
Salón A.M.E.B.S.
Calle 51 entre 17 y 18 – 2do. Piso – La Plata.
Horario: 15 a 18 hs.