AADYND: actividades científicas 2006

COMITÉ CIENTÍFICO
ACTIVIDADES CIENTIFICAS 2006

 PROGRAMA ANUAL:

“HERRAMIENTAS PRÁCTICAS PARA LA RESOLUCIÓN DE CASOS CLÍNICOS”

La actualización y la capacitación permanente, son un gran desafío para nuestra profesión.
El objetivo es brindar las herramientas prácticas para resolver distintos casos clínicos, basados en los últimos fundamentos científicos y en la experiencia diaria de expertos en el tema.

Lugar:   Sede de AADYND
Fechas:  1er. Martes de cada mes, de abril a noviembre
Horario:  18 a 21hs.
Destinado a:  Lic. en Nutrición y alumnos del último año
Horas de capacitación: 20hs. cátedra totales

Temario y docentes:

- 22/8: Enfermedades neurológicas. Lic. Cristina Banzas. Jefa del Area de Alimentación de la Clínica de Rehabilitación CIAREC 
- 5/9: Obesidad y comorbilidades Lic. M. E. Torresani. Docente a cargo de Fisiopatología y Dietoterapia del Adulto. Escuela de Nutrición. Facultad de Medicina. UBA. Miembro del Comité de Docencia e Investigación de la Escuela de Nutrición. Facultad de Medicina. UBA.
- 3/10: Soporte nutricional en patologías intestinales. Lic. Andrea Baistrocchi. Nutricionista del Servicio de Alimentación del H.I.G.A. San Martín de La Plata.

Aranceles: (por conferencia)
Socio profesional: $ 25                                     Socio estudiante: $ 20
No socio profesional:  $ 35                               No Socio estudiante: $ 25

 EDUCACIÓN ALIMENTARÍA EN PATOLOGÍAS CRÓNICAS

Lugar:    Sede de AADYND
Fecha:    Lunes 7, 14, 28 de agosto y 4 de septiembre
Horario:   17.30 a 21 hs
Docente:  Lic. Silvia Lema. Licenciada en Nutrición y Psicóloga Social. Docente de las Universidades Nacionales de Buenos Aires y de Entre Ríos. Docente de Postgrado de la Universidad Nacional de Quilmes. Miembro del Equipo Técnico Responsable del diseño de las Guías Alimentarias para la Población Argentina.

Destinado a : Lic. en Nutrición y alumnos del último año
Horas de capacitación: 20 horas cátedra

Temario (abreviado):

• Aspectos emocionales en juego en la patología crónica. Indicadores del posicionamiento del paciente y su entorno ante su enfermedad.
• El grupo familiar y su papel en el tratamiento. El paciente como subsistema dentro del sistema familiar.
• Habilidades del profesional para favorecer el acompañamiento del paciente y su adherencia al tratamiento.
• La Educación Alimentaria integrada al tratamiento: estrategias concretas en pacientes internados y ambulatorios.
• Dispositivos individuales y grupales: ventajas y desventajas de cada uno. La dietoterapia tradicional, el método cognitivo conductual, la consejería nutricional: semejanzas y diferencias.
• Complementariedad del Enfoque de Resiliencia y la Teoría de las Inteligencias Mútliples en el abordaje integral del paciente y su entorno. Las diferentes “puertas de entrada” al tratamiento.

Metodología:

Durante el Curso-Taller se intercalarán instancias de transferencia teórica, debates grupales, cine-debate, análisis de casos, análisis de bibliografía, dramatizaciones, investigación en terreno y diseño de instrumentos y dispositivos aplicados a casos concretos.

 Aranceles:

Socio profesional:  $ 120                              Socio estudiante: $ 90
No socio profesional:  $ 180                         No Socio estudiante: $ 120

 NUTRICIÓN E INFECCIÓN

Lugar:   Sede de AADYND
Fecha:   Miércoles 9, 16, 23 y 30 de agosto
Horario:  18 a 21 hs 
Docente:      Dr. Adrián Gold, Especialista en UTI. Htal Nac. de Agudos Ramos Mejìa. Taller a cargo de Lic. Karin Nau, Experta en Soporte Nutricional (Título otorgado por AANEP).
Destinado a : Lic. en Nutrición y alumnos del último año
Horas de capacitación: 20 horas cátedra

Temario preliminar:

• Efectos de la desnutrición en la infección
• Efectos de la infecciòn en el estado nutricional
• Cálculo de requerimientos de calorías y nutrientes durante la infección
• Nutrientes esenciales en el proceso infeccioso
• Soporte nutricional en la infecciòn

Aranceles:

Socio profesional:  $ 120                              Socio estudiante: $ 90
No socio profesional:  $ 180                         No Socio estudiante: $ 120

 
 EVALUACION NUTRICIONAL POR FRACCIONAMIENTO ANTROPOMETRICO. ENFA

Los objetivos del curso consisten en divulgar el conocimiento del método para el estudio de la Composición Corporal y la Valoración Nutricional  en sujetos sanos y enfermos.  Y capacitar en la técnica de medición a los participantes del curso e interpretación de los resultados

Lugar:    Sede de AADYND
Fecha:    9, 16, 23 de Septiembre 
Horario:  9 a 15 hs.

Coordinadora:  Lic. Alicia Witriw. Jefe de trabajos prácticos de Evaluación Nutricional. UBA. Docente a cargo de los cursos de Antropometría y Fraccionamiento Antropomètrico. UBA. Nutricionista de Terapia Intensiva del Hospital de Clínicas.
Destinado a : Lic. en Nutrición y alumnos del último año
Horas de capacitación: 22 horas cátedra

Modalidad teórico práctica

Temario:

• Historia, metodología, aplicabilidad
• Técnicas de realización. Confección de resultados. Interpretación.
• Práctica de técnica de medición.
• Interpretación de casos

Aranceles:    Socios   $ 120. -                            No socios   $ 180. –

 ROL DEL NUTRICIONISTA EN COMEDORES ESCOLARES Y COMUNITARIOS

Lugar:   Sede de AADYND
Fecha:   Martes 19 y 26 de septiembre
Horario:  18 a 21 hs
Docentes:  Lic. Mercedes Paiva, Docente EAN en UBA y USAL, Asesora de Programas Alimentarios comunitarios
                       Lic. María Pappa, Coordinadora del Sistema de Supervisiòn de Comedores Escolares del GCBA
Destinado a : Lic. en Nutrición y alumnos del último año
Horas de capacitación: 10 horas cátedra

Temario preliminar:

• Abordaje
• Articulación y trabajo en equipo
• Seguridad alimentaria
• Evaluación nutricional y monitoreo de resultados
• Educación alimentaria

Aranceles: 

Socio profesional:  $ 50                                Socio estudiante: $ 35
No socio profesional:  $ 75                         No Socio estudiante: $ 50

 ORGANIZACIÓN DE EVENTOS. CEREMONIAL Y PROTOCOLO

Lugar:   Sede de AADYND.
Fecha:   Miercoles 6, 13, 20 y 27 de septiembre y 4  y 11 de octubre
Horario:          18 a 20.30 hs
Docente:  Lic. Adriana Kizlansky. Docente Adscripta de la Facultad de Medicina de la UBA. Profesora de Ceremonial Universidad de El Salvador desde 1999. Organizador de Catering, Título expedido por el Instituto Investigaciones Humanisticas. Año 2003
Destinado a : Lic. en Nutrición, otros profesionales del àrea, y alumnos del último año
Horas de capacitación: 22 horas cátedra

Temario preliminar:

• Reglas de protocolo.
• Formato de mesas.
• El servicio de mesa para distintas ocasiones.
• Banquetes / Catering
• El menú en la cocina de lujo o alta cocina.
• Bebidas alcohólicas. Tipos de vino. Degustación.

Aranceles:

Socio profesional:  $  120                             Socio estudiante: $ 90
No socio profesional:  $ 200                         No Socio estudiante: $ 120

 NUTRICION Y EMBARAZO

Coordinaciòn: Dr. Carlos López. Médico diabetólogo. Especialista en clínica médica. Médico de Clínica Médica y Diabetes de la Maternidad de San Isidro. 
Lugar:   Sede de AADYND
Fechas:  Martes 7, 14, 21 y 28 de noviembre
Horario:  17.30 a 20.30 hs.
Destinado a:  Lic. en Nutrición, y alumnos del último año
Horas de capacitación: 20hs. cátedra totales

• Crecimiento y desarrollo prenatal. Etapas del desarrollo prenatal: blastogenesis, embriogenesis fetal. Fases del crecimiento. Funcion placentaria. Tipos de crecimiento fetal
Repercusiòn de la nutricion sobre el crecimiento fetal. Factores maternos que influyen sobre el crecimiento fetal. Tipos de retardo de crecimiento:nutricional y disgenetico. Què
pasa en las grandes hambrunas?
• Bajo peso al nacer. Macrosomía. Causas. Aumento de peso materno : recomendaciones
actuales. Valoracion nutricional: interrogatorio, exploraciòn fìsica, antropometría, laboratorio. Evaluacion del plan de alimentación.
• Manejo de situaciones especiales: diabetes, hipertensión, obesidad, anemias, nefropatias.

Aranceles:

Socio profesional: $ 120                                   Socio estudiante: $ 90 
No socio profesional: $ 180                              No Socio estudiante: $ 120

XIII ENCUENTRO ANUAL DE NUTRICIONISTAS

Lugar:   Bolsa de Cereales - Salón San Martín - Av. Corrientes 119
Fecha:   8 y 9 de noviembre
Horario:   15 a 20 hs 

PROGRAMA PRELIMINAR

- Presentación Oral de Trabajos Libres 
- Mesa redonda: Conclusiones del Grupo de Estudio sobre Fortificación de Alimentos. Coord: Lic. Belen Isely
–  Miniconferencias: Tópicos en Nutrición Clìnica.                                     
– Taller: Posicionamiento de los Licenciados en Nutrición en diferentes ámbitos laborales. A cargo del Comité de Asuntos Legales de AADYND.
– Simposio:  Validez de la estimación de la ingesta energética referida. Lic. Nancy Babio. Universidad de Reus. España

Informes e inscripcion: AADYND. Viamonte 1328.  7ºP
Tel: 4374-3090. E-mail: info@aadynd.org.ar
Web: www.aadynd.org.ar