En concreto, el grupo aconseja cinco o más tomas de verduras y frutas cada día y al menos seis de alimentos derivados de cereales.

Los antioxidantes, como las vitaminas C y E y el betacaroteno, disminuyen la oxidación y la acumulación de radicales libres. Se sospecha que la oxidación puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares, puesto que juega un papel en el desarrollo de placas en las arterias. Y algunos estudios poblacionales han registrado una menor tasa de patología cardiovascular entre las personas que toman suplementos antioxidantes, como la vitamina E.

En los últimos cinco años varios estudios clínicos han investigado el efecto de estos suplementos antioxidantes en la enfermedad cardiovascular, y este panel de expertos de la AHA ha revisado los resultados para ver si comenzaba a recomendar estos productos. En su informe, publicado en “Circulation”, señalan que la mayoría de estudios no han demostrado beneficios cardiovasculares. De hecho, en algunos de ellos los suplementos antioxidantes han tenido el efecto contrario.

En cualquier caso, los expertos advierten de que la falta de efectos beneficiosos de estos suplementos no significa que la oxidación no juegue un papel significativo en el desarrollo de la enfermedad arterial, sino que éste debe ser clarificado en el futuro.

Webs Relacionadas
Circulation
http://circ.ahajournals.org/