Determinantes sociales de la salud | 16 NOV 20

Inseguridad alimentaria y riesgo de muerte cardiovascular

Evidencia del vínculo entre la inseguridad alimentaria y un mayor riesgo de muerte cardiovascular.

 

Aspectos destacados de investigación:

  • Un nuevo estudio nacional a gran escala proporciona evidencia del vínculo entre la inseguridad alimentaria y un mayor riesgo de muerte cardiovascular.
     
  • Cada aumento del 1% en la inseguridad alimentaria se asoció de forma independiente con un aumento similar (0,83%) en la tasa de muertes cardiovasculares entre los adultos no ancianos.
     
  • La inseguridad alimentaria se considera uno de varios determinantes sociales de la salud, factores que influyen en el lugar y la forma en que las personas viven, aprenden, trabajan y juegan, que pueden afectar la salud y el bienestar general de una persona.

DALLAS

El aumento de las tasas de inseguridad alimentaria en los condados de los EE. UU. se asocia de forma independiente con un aumento en las tasas de muerte cardiovascular entre los adultos de entre 20 y 64 años, según una investigación preliminar que se presentará en la American Heart Association. Sesiones científicas 2020. 

Aproximadamente el 10% de los adultos en los EE. UU. se consideran inseguros alimentarios, lo que significa que carecen de acceso inmediato a alimentos frescos, saludables y asequibles. Además, el estrés de no saber de dónde vendrá su próxima comida o de consumir regularmente alimentos procesados ​​baratos puede tener un impacto adverso en la salud cardiovascular.

 

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