"Es un efecto más profundo de lo que anticipamos" | 27 NOV 19

El ayuno regular podría llevar a una vida más larga y saludable

El ayuno regular se asocia con tasas más bajas de insuficiencia cardíaca y una vida más larga, según dos nuevos estudios.

American Heart Association News

El ayuno regular se asocia con tasas más bajas de insuficiencia cardíaca y una vida más larga, según dos nuevos estudios.

Los investigadores buscaron arrojar nueva luz sobre el debate centenario sobre cómo el ayuno afecta la salud. Estudios recientes han demostrado que contribuye a la reducción de la presión arterial, el colesterol LDL "malo" y la resistencia a la insulina, una condición que puede elevar el azúcar en la sangre. Un estudio de 2017 mostró que el ayuno en días alternos era tan efectivo como la restricción calórica diaria para perder peso y no perder peso.

Los nuevos estudios se centraron en datos de pacientes evaluados para enfermedades del corazón en Utah y otros estados de las Montañas Rocosas. La investigación incluyó a cientos de miembros de La Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días, también conocidos como mormones, que generalmente ayunan un domingo por mes, hasta por 24 horas.

En el primer estudio, los investigadores se centraron en cómo el ayuno afecta la vida útil. Alrededor de 2.000 personas que se habían sometido a un procedimiento de cateterismo cardíaco fueron seguidas durante un promedio de 4,4 años, incluidos 389 "ayunos de rutina" que habían estado ayunando regularmente durante al menos cinco años.

Después de ajustar por varios factores, los investigadores descubrieron que los ayunos de rutina tenían una tasa de mortalidad 45% menor que los no ayunadores durante el período de seguimiento.

"Es muy interesante ... es un efecto más profundo de lo que anticipamos", dijo el investigador Dr. Benjamin Horne, quien recientemente presentó los hallazgos preliminares en las Sesiones científicas de la American Heart Association.

Horne también participó en el segundo estudio de ayuno, que utilizó los mismos datos del paciente para ver cómo el ayuno de rutina afecta la insuficiencia cardíaca y los ataques cardíacos. Después de ajustar por varios factores, no hubo diferencias significativas en los ataques cardíacos, pero los ayunos de rutina tuvieron una tasa de insuficiencia cardíaca 71% menor que los no ayunadores.

"Esa es una gran diferencia y, francamente, fue un poco inesperado", dijo Horne, director de epidemiología cardiovascular y genética en el Centro Médico Intermountain en Salt Lake City, Utah.

Krista Varady, profesora asociada de nutrición de la Universidad de Illinois en Chicago, lo calificó como "un estudio importante que no se ha hecho antes. Hay muchos ensayos clínicos a corto plazo para el ayuno intermitente, pero definitivamente no tenemos cualquier dato a largo plazo en humanos para ver si puede prevenir cosas como la insuficiencia cardíaca ".

 

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