Bebés, niños pequeños y azúcares agregados | 14 NOV 19

Los hábitos poco saludables pueden comenzar de manera temprana

Un estudio abre nuevos caminos al evaluar una muestra representativa a nivel nacional de dietas para bebés y niños pequeños y el consumo de azúcares agregados
Autor/a: Kirsten A. Herrick, PhD, MSc Kirsten A. Herrick, Cheryl D. Fryar, MSPH, Heather C. Hamner, PhD, MS MPH, Sohyun Park, PhD, Cynthia L. Ogden, PhD, MRP Fuente: Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics DOI: https://doi.org/10.1016/j.jand.2019.09.007 Added Sugars Intake among US Infants and Toddlers
Un nuevo estudio en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, publicado por Elsevier, encontró que casi dos tercios de los bebés (61 por ciento) y casi todos los niños pequeños (98 por ciento) consumieron azúcares añadidos en su dietas diarias promedio, principalmente en forma de yogures aromatizados (bebés) y bebidas de frutas (niños pequeños). Los bebés tenían entre 6 y 11 meses, y los niños pequeños tenían entre 12 y 23 meses.

El análisis documentó algunas buenas noticias sobre la disminución durante el período de estudio (2005-6 y 2015-16) en el porcentaje de bebés y niños pequeños cuyas dietas diarias incluyen azúcares agregados, así como las cantidades que consumieron.

La ingesta generalizada apunta a un problema grave y persistente: el desarrollo temprano de patrones de alimentación asociados con condiciones de salud negativas.

"Nuestro estudio, que es el primero en observar las tendencias en el consumo de azúcares añadidos por los bebés y niños pequeños, documenta que la mayoría de los bebés y niños pequeños consumen azúcares añadidos. Esto tiene importantes implicaciones para la salud pública ya que investigaciones anteriores han demostrado que los patrones de alimentación establecidos temprano en la forma de la vida más tarde patrones de alimentación ", explicó la investigadora principal Kirsten A. Herrick, PhD, MSc, División de Encuestas de Examen de Salud y Nutrición, Centro Nacional de Estadísticas de Salud, Centros para el Control y Prevención de Enfermedades, Hyattsville, MD, EE. UU.

Citó un estudio anterior que encontró que los niños de 6 años que habían consumido alguna bebida azucarada (SSB) antes de la edad de uno tenían más del doble de probabilidades de consumir un SSB al menos una vez al día en comparación con los 6 años. ancianos que no habían consumido ninguno antes de la edad de uno.

El Dr. Herrick señaló: "Investigaciones previas sobre las dietas de niños mayores de dos años asociaron el consumo de azúcar con el desarrollo de caries, asma, obesidad, presión arterial elevada y perfiles de lípidos alterados".

Las organizaciones de salud en los Estados Unidos promulgan pautas que recomiendan limitar la ingesta de azúcar a 9 cucharaditas o menos para hombres adultos, y 6 cucharaditas o menos para mujeres adultas y niños entre 2 y 19 años.

Sin investigación comparable disponible para bebés y niños pequeños antes de este estudio , solo una organización, la American Heart Association, brindó orientación a los niños menores de 2 años. "Los hallazgos de nuestro estudio sobre las dietas para bebés y niños pequeños deberían sensibilizar a las organizaciones y profesionales de la salud e informar futuras directrices y recomendaciones", agregó.

Los investigadores analizaron los datos de 1,211 bebés y niños pequeños (6-23 meses) de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES) 2011-2016, un estudio representativo a nivel nacional realizado por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. utilizaron la Base de datos de equivalentes de patrones de alimentos y la lista de lo que comemos en los Estados Unidos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos para clasificar los alimentos. Los azúcares contenidos en la leche materna y la fórmula no se incluyeron en las estimaciones de consumo.

 

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