Revisión sistemática | 20 NOV 17

Edulcorantes no nutritivos y salud cardiometabólica

A pesar del gran consumo de edulcorantes no nutritivos, como el aspartame, la sucralosa y los esteviósidos, su impacto a largo plazo sobre la salud es incierto
Autor/a: Azad MB, Abou-Setta AM, Chauhan BF http://www.cmaj.ca/content/189/28/E929.long
INDICE:  1. Página 1 | 2.  Referencias bibliográficas
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Resumen 

  • A pesar del gran consumo de edulcorantes no nutritivos, como el aspartame, la sucralosa y los esteviósidos, su impacto a largo plazo sobre la salud es incierto.
     
  • Se buscaron en las bases de datos MEDLINE, Embase y Cochrane Library estudios aleatorizados y estudios de cohortes prospectivos sobre el consumo de edulcorantes no nutritivos.
     
  • El criterio principal de valoración fue el índice de masa corporal (IMC). Los criterios secundarios fueron el peso, la obesidad y otros criterios de valoración cardiometabolicos.
     
  • Se incluyeron en el estudio siete estudios aleatorizados, controlados, con 1003 participantes y una mediana de seguimiento de seis meses y 30 estudios de cohortes con 405907 participantes y una mediana de seguimiento de hasta 10 años. En los estudios aleatorizados los edulcorantes no nutritivos no tuvieron efecto significativo sobre el IMC.
     
  • En los estudios de cohortes el consumo de edulcorantes no nutritivos se asoció con un aumento modesto del IMC.
     
  • Los datos de los estudios aleatorizados no mostraron efectos homogéneos de los edulcorantes sobre otras mediciones de la composición corporal. En los estudios de cohortes, el consumo de edulcorantes no nutritivos se asoció con aumentos del peso y la circunferencia de la cintura y mayor incidencia de obesidad, hipertensión, síndrome metabólico, diabetes tipo 2 y episodios cardiovasculares. Son necesarias otras investigaciones sobre el tema.
 

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