Asocian al Selenio con menor riesgo de desarrollar diabetes

Por Natasja Sheriff

NUEVA YORK (Reuters Health) - Un estudio realizado en Estados Unidos mostró que las posibilidades de desarrollar diabetes tipo 2 eran un 24 por ciento más bajas en los participantes con una dieta rica en selenio, comparado con aquellos que consumían poca cantidad del mineral.

Los resultados, publicados en la revista Diabetes Care, surgen de 7.000 profesionales de la salud controlados durante décadas, y se suman a pruebas contradictorias de los efectos protectores del selenio, que es un antioxidante, contra la diabetes.

"Con estos resultados, no sugeriría que la población empiece a tomar suplementos de selenio", dijo el doctor Dariush Mozaffarian, de la Facultad de Salud Pública de Harvard, en Boston, y autor principal del estudio.

Por un lado, según comentó Mozaffarian, existen distintos tipos de selenio con diferentes efectos, mientras que los suplementos contienen un solo tipo del mineral.

Los antioxidantes protegerían de algunas enfermedades crónicas, como la diabetes. Por ese motivo, el selenio ganó popularidad en los últimos años. También se encuentra presente de manera natural en alimentos como el pan, la carne y las nueces.

Para el nuevo estudio, el equipo de Mozaffarian analizó fragmentos de las uñas de los dedos de los pies de los participantes obtenidas desde los años 80.

Algo más de 7.000 hombres y mujeres de los estudios conocidos como Nurses' Health Study y Health Professionals Follow-Up Study proporcionaron esas muestras entre 1982 y 1987, y respondieron cuestionarios integrales sobre su alimentación, estilo de vida y enfermedades durante las siguientes dos décadas.

Ninguno tenía diabetes o enfermedad cardíaca al inicio del estudio y un 10 por ciento desarrolló diabetes tipo 2 durante el seguimiento (algo menos que en la población general).