Campus Virtual IntraMed | 01 AGO 09

"COMER"

Año 2009: del 14 de septiembre al 9 de noviembre | Un curso para entrar en contacto con perspectivas que amplíen nuestro horizonte sobre el tema de la alimentación.
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Fuente: IntraMed 

Acceso cerrado: siendo que el período de realización ha concluido, el ingreso al curso no se encuentra actualmente vigente. El acceso a los contenidos estuvo disponible de septiembre a noviembre de 2009.

Certificado: si usted fue alumno de este curso y necesita descargar nuevamente su certificado de aprobación haga clic aquí. 

 

El curso virtual IntraMed “Comer” propone un novedoso formato didáctico. Tres expertas lo acompañan para que usted tenga una introducción a las nuevas perspectivas sobre alimentación humana. No se trata de un curso tradicional de formación académica sobre un tema. Es una puerta que se abre a novedosas maneras de pensar en uno de los problemas más graves de la epidemiología de nuestros días.

Este curso a distancia:

  • No se propone aportar sólo información sino modos de pensar sobre ella.
  • No es un curso para obtener un certificado sino para apropiarse de una nueva mirada.

Programa temático:

Tres (3) módulos de dos semanas de duración cada uno.

1. Introducción a la antropología de la alimentación y la comensalidad. (Dra. Patricia Aguirre)

2. Obesidad y sobrepeso del adulto: conducta ingestiva, conducta dietante, conducta hedónica, dietas (¿éxito o fracaso?) (Dra. Mónica Katz)

3. Alimentación y obesidad en la infancia y adolescencia. (Dra. Irina Kovalskys).

Objetivos:

1. Poner en circulación perspectivas no tradicionales sobre el problema de la alimentación, comensalidad, obesidad y trastornos de la conducta alimentaria.

2. Estimular el juicio crítico y la reflexión acerca de una cuestión común a todas las especialidades médicas y de alta relevancia social.

3. Promover el contacto con 3 autoras destacadas de textos que analizan críticamente los fundamentos del conocimiento médico respecto del tema.

4. Facilitar el acceso a bibliografía y estrategias de lectura ajenas al modelo tradicional en medicina.

5. Desacreditar la infundada creencia en que los aspectos psicosociales son sólo un conjunto de suposiciones ligeras acerca de las cuales no existe evidencia científica.

6. Alentar procesos de pensamiento que resulten acordes con la complejidad del problema.

7. Establecer activamente vínculos entre los textos y la práctica cotidiana.


Docentes:

Patricia Aguirre
Dra. en Antropología de la UBA.
Profesional del Ministerio de salud de la Nación.
Docente e Investigadora del Instituto de Altos estudios Sociales de la Universidad Nacional de San Martín. Docente de los Posgrados de FLACSO, Favaloro, Rosario y Mendoza.
Miembro de la Comisión Internacional de Antropología Alimentaria.
Ha sido consultora de FAO- UNICEF y OPS-OMS.
Ha publicado 35 artículos en revistas especializadas, 9 libros en colaboración y 2 propios "Ricos Flacos Gordos Pobres" en 2004 y "Estrategias de Consumo . Qué Comen los Argentinos que comen en 2006. 
 

Dra. Irina Kovalskys
La Dra Irina Kovalskys es Médica Pediatra especialista en Nutrición. Recibida en la Universidad de Buenos Aires. Ha desarrollado la especialidad en Pediatría en el Hospital de Niños y la especialidad en Nutrición infantil en los Hospitales Garrahan, Niños y Sor Ludovica de La  Plata. La formación en Obesidad Infantil la ha completado en el Centro de Enfermedades prevenibles de la Universidad de Stanford . En los últimos años ha desarrollado importantes proyectos de  investigación en epidemiología de la obesidad infantil.  Actualmente es coordinadora del comité de Nutrición Obesidad y Actividad Física de ILSI Argentina, docente de la Carrera Universitaria de Obesidad de la Universidad Favaloro y coordinadora del posgrado en obesidad infantil de la Universidad de Tucumán.

Dra. Mónica Katz
Médica Especialista en Nutrición
Directora de Cursos de Posgrado en Nutrición - Universidad Favaloro
Co-directora de la Carrera de Especialista en Nutrición con orientación en Obesidad - Universidad Favaloro
Fundadora del Equipo de Trastornos Alimentarios del Hospital Municipal Dr.Carlos Durand
Creadora y directora del sitio educativo online
www.fat-fit.com.ar
Autora del libro "No Dieta, puentes entre la alimentación y el placer"

¿En qué consiste el curso?

Tres de las más destacadas especialistas lo acompañan en un itinerario de lecturas.

Los textos son originales preparados especialmente por sus autoras para este curso.

Ejercicios de aplicación y guías de lecturas.

Clases en formato audio-visual + textos + ejercicios de aplicación.


¿Cuánto dura el curso?

Seis semanas (dos por módulo)

Comienza el lunes 14 de Septiembre de 2009

Vea los videos del encuentro IntraMed "Comer" 

ACCESO CERRADO: El acceso a los contenidos de este curso estuvo disponible de septiembre a noviembre de 2009. Siendo que el período de realización ha concluido, el ingreso al curso no se encuentra actualmente vigente.

 

Comentarios

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