Argentina: ley de promoción de alimentación saludable

La ministra de Salud de la Nación, Carla Vizzotti, se reunió  en la sede de la cartera sanitaria nacional con sus pares de Educación, Jaime Perczyk, y de Desarrollo Social, Juan Zabaleta, con el objetivo de establecer estrategias conjuntas para la implementación de los artículos 11, 12 y 17 de la Ley 27.642 de Promoción de la Alimentación Saludable, y de la Ley 26.657 de Salud Mental.

“Me parece muy relevante poder avanzar en la articulación con los ministerios en un tema fundamental como es alimentación saludable”, indicó la ministra Vizzotti, al tiempo que destacó que “también es una oportunidad para abordar temas referidos a la Ley de Salud Mental como son los espacios de escucha en las escuelas y universidades y la capacitación de los equipos”.

Por su parte, Zabaleta subrayó que “esta mesa de trabajo nos permite encontrar los caminos para, contemplando la legislación sobre alimentación saludable, poder garantizar la seguridad alimentaria de la población más vulnerable”.

A su turno, Perczyk también destacó la articulación entre los diferentes ministerios y resaltó la importancia “de la educación alimentaria en el ámbito escolar a partir de una combinación de estrategias pedagógicas para diseñar y promover contenidos vinculados a los problemas relacionados con la alimentación y nutrición”.

La secretaria de Acceso a la Salud, Sandra Tirado, remarcó que “esta articulación que venimos realizando con Desarrollo Productivo, Agricultura, OPS, UNICEF, las organizaciones no gubernamentales, y en este caso con Educación y Desarrollo Social son imprescindibles para la implementación de esta ley”.

Además, la funcionaria manifestó que “si bien el etiquetado es algo importante, es solo una parte de esta iniciativa. Por eso, el trabajo del Ministerio de Educación es fundamental para promover el desarrollo de hábitos de alimentación saludable desde la infancia, así como la participación del Ministerio de Desarrollo Social es sustancial porque con sus políticas llega a poblaciones vulnerables”.

En ese sentido, durante la reunión se destacó que en 2022 se prevé el inicio de la cuarta edición del curso destinado a docentes desde la plataforma del Instituto Nacional de Formación Docente (INFoD), que se realiza desde el 2020 y que ya alcanzó a más de 6.400 personas con el objetivo de promover la formación continua en esta temática que establece el artículo 11 de la ley.

Con respecto a la política de entornos escolares saludables, los funcionarios nacionales ratificaron el trabajo articulado entre la cartera sanitaria nacional, el Ministerio de Educación y el Consejo Federal de Educación para la elaboración de una normativa para que, tal como lo indica el artículo 12 de la ley 27.642, no puedan ser ofrecidos, comercializados, publicitados, promocionados o patrocinados en los establecimientos educativos del Sistema Educativo Nacional los alimentos y bebidas analcohólicas que contengan al menos un sello de advertencia o leyendas precautorias.

Desde Desarrollo Social sostuvieron que está en proceso la metodología que llevarán adelante a la hora de las contrataciones de alimentos y bebidas analcohólicas, que se regirá por las recomendaciones de las Guías Alimentarias para la Población Argentina (GAPA) y las Guías Alimentarias para la Población Infantil (GAPI).