Aspectos destacados
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Puntos clave
Pregunta
¿El consumo de alimentos ultraprocesados (UPF) en la infancia se asocia con peores trayectorias de adiposidad que se remontan a la edad adulta temprana?
Hallazgos
En este estudio de cohorte de 9025 niños británicos, las trayectorias de crecimiento del índice de masa corporal, índice de masa grasa, peso y circunferencia de la cintura de 7 a 24 años de edad fueron mayores entre los niños con el quintil más alto (versus el más bajo) de consumo de UPF.
Significado
Estos hallazgos sugieren que se necesitan urgentemente acciones de salud pública radicales y efectivas que reduzcan la exposición de los niños y el consumo de UPF y eliminen las barreras para acceder a alimentos mínimamente procesados para contrarrestar la creciente carga de la obesidad en Inglaterra y en todo el mundo.
Resumen
Importancia
Están aumentando los informes de asociaciones entre un mayor consumo de alimentos ultraprocesados (UPF) y un riesgo elevado de obesidad, enfermedades no transmisibles y mortalidad en adultos. Sin embargo, las asociaciones del consumo de UPF con trayectorias de adiposidad a largo plazo nunca se han investigado en niños.
Objetivo
Evaluar asociaciones longitudinales entre el consumo de UPF y las trayectorias de adiposidad desde la niñez hasta la adultez temprana.
Comentarios
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