Máquinas expendedoras en escuelas minan la nutrición estudiantil

Investigadores de EE. UU. examinaron el impacto de la comida de las máquinas expendedoras sobre las opciones alimentarias elegidas por 5,930 estudiantes de 152 escuelas. Las máquinas expendedoras en 83 por ciento de las escuelas vendían comida con un valor nutritivo mínimo, como papas fritas, refrescos y dulces.

En las escuelas primarias que vendían frutas y verduras en las máquinas expendedoras, los estudiantes comían más de estos alimentos en general que los estudiantes de escuelas que no ofrecían esas opciones sanas. Por igual, los estudiantes comían más dulces en total si asistían a escuelas con máquinas expendedoras que vendían dulces.

Los hallazgos fueron publicados en línea en la Journal of Adolescent Health.

"Las escuelas no solo ofrecen un ambiente para el aprendizaje, sino un ambiente que afecta la alimentación sana y la actividad física. Las políticas escolares deberían obligar el establecimiento de un ambiente óptimo para la salud infantil", aseguró en un comunicado de prensa del Centro para el Avance de la Salud el coautor del estudio, Ronald Iannotti, del Instituto Nacional de Salud Infantil y Desarrollo Humano de EE. UU.