La leche serviría para prevenir la diabetes y los infartos en los niños

Un grupo de médicos argentinos a través de un estudio señalaron que la leche en los chicos, ayudaría a prevenir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 o sufrir un infarto en la edad adulta.
 
En la investigación observaron que un grupo de alumnos primarios que los que más leche consumian tenían menos resistencia a la insulina, una alteración que aumenta los niveles de azúcar en la sangre.

Además, éstos tendían naturalmente a comer más frutas y verduras, pasar menos tiempo frente al televisor y moverse más.
 
El estudio que The Journal Of Pediatrics adelanta en la web incluyó a 365 chicos de entre 5 y 14 años de dos escuelas bonaerenses suburbanas de bajos recursos. Allí, el equipo, del hospital Durand y del Departamento de Salud Pública de la UBA, pesó y midió a cada alumno, calculó su índice de masa corporal, le controló la presión y le hizo un análisis de sangre para conocer el nivel de glucosa y otros indicadores de salud general.
 
Sumaron información de las madres y surgió que el 68% tomaba tres o más vasos de gaseosas o jugos artificiales por lo quie tomaban menos leche, que de por sí sola reduce el riesgo de que los chicos sean futuros diabéticos ya que los que la toman tienen menos insulinorresistencia y que los chicos con menos resistencia a la insulina tienen menos riesgo de diabetes tipo 2 y de problemas cardiovasculares.
 
Ese efecto preventivo se originaría en dos componentes de la leche: el calcio y el magnesio. El calcio reduciría la formación de grasa en el organismo, mientras que el magnesio está asociado con una mejor secreción de la insulina, la hormona que transporta la glucosa hasta el interior de las células para que éstas la transformen en energía.