Seguridad alimentaria | 30 DIC 06

FDA: lecha y carne de animales clonados son seguros

Estados Unidos da luz verde al futuro consumo de leche y carne de animales clonados.
La FDA anunció ayer que la carne y la leche de vacas, cerdos y cabras clonados "es tan segura para el consumo como la procedente de animales criados convencionalmente"
 
Tras más de cinco años de estudio, la “Food and Drug Administration” (FDA) estadounidense hizo públicos ayer tres informes preliminares en los que indica que la carne y la leche procedente de reses de vacuno, cerdos y cabras clonados, así como de su prole, “son tan seguros para el consumo como los procedentes de animales criados de forma convencional”. Además, la FDA entiende que “no es necesario identificar a estos animales para juzgar su seguridad como alimentos”.
 
Las autoridades norteamericanas advierten, sin embargo, que la escasez de datos acerca de las ovejas clonadas aconseja que los productos derivados de estos últimos animales no se destinen por el momento al consumo humano.
 
En este contexto, las autoridades norteamericanas consideran que no es necesario realizar especiales recomendaciones a los criadores, granjeros o rancheros sobre la comercialización de productos procedentes de clones de los citados animales de granja. Además, entienden que, debido a que los clones serán utilizados principalmente para la cría, la mayor parte del alimento derivado de estos animales procederá de su descendencia y no de los clones en sí mismos.
 
Tras indicar que su evaluación ha sido supervisada por un grupo de expertos independientes en clonación y sanidad animal y que está en línea con las recomendaciones de las Academias Nacionales de Ciencias de Estados Unidos, la FDA señala en un comunicado que antes de adoptar esta postura ha tenido en cuenta “cientos de publicaciones y estudios sobre la salud y composición de los clones y su prole”.
 
“La evaluación ha determinado que la carne
 

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